پاستا گانف
میزان هزینه
مواد لازم
برای 6 نفر
گوشت قرمز
- 450 گرم گوشت کم چرب(گوساله)
چاشنی ها
- 1 حبه عصاره گوشت
- به مقدار لازم نمک، فلفل و روغن
سایر مواد
- 450 گرم ماکارونی
- 200 گرم پنیر خامه ای
- 220 گرم خامه صبحانه( یا خامه ترش)
- 0.5 پیمانه شیر
سبزیجات
- 200 گرم قارچ خرد شده
- 200 گرم کنسرو قارچ
شاید خیلی ها مزه ی گوشت رو دوست نداشته باشند اما پاستا گانف یک پیشنهاد هست برای هر کسی که دوست داشته باشد یک مزه متفاوت رو حس کند.
روش تهیه پاستا گانف
ماکارونی ها را به روش همیشگی همراه با کمی نمک و روغن به مدت 8-10 دقیقه می پزیم، سپس آبکش کرده در کناری میگذاریم
گوشت را از قبل باریک باریک بریده( به عبارت دیگر کبریتی کرده ایم) همراه با یک پیاز کوچک، سه برش زنجبیل، کمی نمک و روغن وآب روی حرارت ملایم می پزیم
عصاره گوشت راه همراه با پنیر خامه ای وقارچ خردشده و گوشت( گوشت رو از قبل آماده کرده ایم) ، کمی فلفل سفید روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا پنیر به آرامی آب شود و مواد یک دست شود
در ظرف دیگری شیر، خامه وماکارونی روی حرارت ملایم می گذاریم تا ماکارونی به حالت کاملا پخته در بیاید(البته اینجا میزان نرمی ماکارونی به ذایقه شما بستگی دارد)
غذا آماده است. ماکارونی را در ظرف مناسب ریخته مایع گوشتی رو بر روی آن می ریزیم و با تزیین سرو می کنیم نوش جان
|
|