کراکت مرغ و ژامبون
میزان هزینه
مواد لازم
برای 4 نفر
سایر مواد
- 100 گرم سوسیس ککتل دودی
- 100 گرم ژامبون بوقلمون
- 4 قاشق سوپ خوری روغن مایع
- 2 عدد تخم مرغ زده شده
- به مقدار لازم روغن مایع جهت سرخ کردن
گوشت سفید
- 1 عدد سینه مرغ پخته شده ریز شده
مواد خشک
- 3 قاشق سوپ خوری آرد سفید
- به مقدار لازم نمک،فلفل،ادویه،آویشن
- 200 گرم آرد سوخاری
مایعات
- 5 قاشق سوپ خوری شیر
سبزیجات
- 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی و سبز خرد شده
- به مقدار لازم قارچ و سبزیجات برای تزیین
کراکت جزو غذاهای فوری می باشد و انواع گوناگون دارد ،شما میتوانید این کراکت را به همراه مخلوط سس مایونز و خردل و روغن زیتون و سرکه سرو کنید.
روش تهیه کراکت مرغ و ژامبون
مرغ پخته،نمک،فلفل،ادویه،آویشن را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید بعد از کمی تفت خوردن بدون روغن ،روغن مایع را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.بعد سوسیس کوکتل دودی و ژامبون بوقلمون خرد شده را به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه تفت خوردن فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید.سپس آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.در مرحله ی آخر شیر را نیز بیافزایید و هم بزنید تا مواد به شکل خمیر سفتی درآید.
مواد را کنار بگذارید تا خنک شود سپس به اندازه ی یک لیمو ی متوسط از مواد بردارید و در دست لوله کنید.لوله های آماده را در آرد سوخاری بغلتانید سپس در تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری بغلتانید و سپس کراکت ها را در روغن فراوان سرخ کنید و در ظرف مورد نظر با سبزیجات و سس آن ها را تزیین کنید.
|
|