میت پلیت
میزان هزینه
مواد لازم
برای 4 نفر
سبزیجات
- 1 عدد پیاز رنده شده
- 1 عدد هویج رنده شده
سایر مواد
- 25 گرم کره
- به مقدار لازم پنیر گودا، گوجه گیلاسی
گوشت قرمز
- 250 گرم گوشت چرخ کرده
مواد خشک
- 6 عدد نان تست بزرگ
- 2 قاشق سوپ خوری زرشک
- 3 قاشق سوپ خوری گردوی خرد شده
مایعات
- به مقدار لازم زعفران حل شده
چاشنی ها
- 1 قاشق چای خوری آویشن
- 1 قاشق چای خوری پودر پسته
- به مقدار لازم زیره ،فلفل سیاه،نمک و سیر
یک پیش غذای کامل با طعمی بسیار خوشمزه است.
روش تهیه میت پلیت
نان های تست را با یک قالب گرد به قطر 8 سانت برش بزنید و سپس درون قالب ها ی مافین فرم دهید.حال کره را ذوب کنید و با قلم مو روی نان ها بمالید و کمی آویشن ، نمک و پودر پسته روی آنها بپاشید و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 160 درجه سانتی گراد بگذارید تا کاسه های نان تست فرم بگیرند و خشک شوندسپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید.گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده و ادویه های گوشت شامل زیره ، نمک ، فلفل ،زردچوبه و سیر روی حرارت درون تابه تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود، سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید .فقط مرتب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.در نهایت زرشک و گردوی خیس خورده و زعفران را نیز اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.و دورن کاسه های نان تست را پر کنیدو به سلیقه خودتان با پنیر گودا ،گوجه فرنگی گیلاسی و زیتون سیاه و زیتون سیاه تزیین کنید
|
|