چیز کیک سیسیلی
سطح دشواری
میزان هزینه
میزان هزینه
دسته بندی:
زمان انتظار
40m
مواد لازم
برای 4 نفر
Cream
- 185 گرم بیسکوئیت شکلاتی کاپوچینو
- 90 گرم کره
- 130 گرم پودرقند
- 2 قاشق چای خوری پودر ژلاتین
- 180 گرم شکلات سیاه رنده شده
- 500 گرم پنیر ماسکارپونه
- 150 گرم خامه قنادی
- 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش ساده
چیز کیک انواع گوناگون دارد . چیز کیک سیسیلی یک نوع از چیزکیک های یخچالی می باشد .
روش تهیه چیز کیک سیسیلی
بیسکوئیت را پودر کرده با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و کف قالب پرس میکنیم و به مدت 20 دقیقه
در یخچال میگذاریم .پنیر ماسکارپونه را با پودر قند چند دقیقه با هم زن میزنیم تا یکدست شود سپس آب لیمو ترش و ژلاتین حل شده و شکلات رنده شده را به پنیر اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .سپس مواد را در یخچال گذاشته تا کمی خنک شود و در نهایت خامه فرم گرفته را اضافه کرده ،سپس مواد را روی بیسکوئیت ها ریخته و در یخچال می گذاریم تا دسر بسته شود و در آخر آن را از قالب خارج کرده و با شکلات تزئین میکنیم .
|
|