شامی پوک

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 7790
زمان پخت

شامی پوک

مواد لازم

برای 4 نفر

Cream

  • 2 قاشق غذا خوری ریحان ، مرزه، ترخان
  • 500 گرم گوشت بدون چربی
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 0.75 لیوان لپه پخته و چرخ شده
  • 1 عدد پیاز رنده شده
  • 2 قاشق سوپ خوری آرد نخوچی
  • 1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر یا جوش شیرین

شامی پوک غذای سبک و خوشمزه ای که برای عصرانه و شام می توانید آن را تهیه کنید

روش تهیه شامی پوک

گوشت تکه ای را حدود 10 دقیقه با پیاز دزسته می پزیم و با آب می گذاریم نیم پز شود. گوشت را از آب درآورده داخل صافی میریزیم سپس چرخ می کنیم یا داخل مخلوط کن می ریزیم

نکته : اگر شامی را با گوشت خام بپزیم گوشت جمع می شود
.گوشت +
لپه ،تخم مرغ ،ادویه و نمک و فلفل ،زعفران ،پیاز رنده شده ،بیکینگ پودر ،آرد نخوچی را با هم مخلوط کرده کاملا ورز می دهیم . سبزیجات خرد شده را اضافه کرده و دوباره کاملا ورز می دهیم .
نکته : وقتی شامی و کتلت درست می کنیم هنگامی که در دست گرد می کنیم یک تخم مرغ را می زنیم دستمان را به آن آغشته می کنیم و دو طرف کتلت و شامی می مالیم این باعث می شود روغن کمتری به خودش بگیرد .
روغن فراوان را داخل تابه ربخته و کاملا آن را داغ می کنیم . شامی را کف دست گرد کرده کاملا پهن می کنیم و وسط آن را با انگشت سوراخ می کنیم و داخل روغن فراوان سرخ می کنیم .
طرز تهیه سس شامی :
خیار شور ریز رنده شده ، یک قاشق سس گوجه ،آب لیمو ،یک قاشق سس مایونز ،یک قاشق روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و این سس را کنار شامی میگذاریم یا روی آن میدهیم و سرو می کنیم .

نظر

1
دوشنبه, 24 تیر 1398
به به برای کارکنان پخنیم و لذت بردیم https://ahan3.com/ - آهن سه

دیدگاه خود را بنویسید

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند