• ماکارونی پیچی پاستا با سس مخصوص
  •    
  • کباب یکی از معروفترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه بیشتر ایران و قفقاز میباشد،آنچه در ایران به کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام کلی کباب شناخته میشود
  • چیز کیک(Cheesecake) یکی از محبوب ترین دسرهای دنیاست که ریشه در یونان باستان دارد  
  • بستنس شکلاتی با سس شکلات
  • .
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
stdClass Object ( [id] => 392 [access] => 1 [cat_id] => 13 [title] => خورش ماهی [alias] => خورش-ماهی [description] =>

یک طبخ متفاوت از ماهی و غذای سنتی چابهاری ها و طعم و و مزه سنتی بی نظیری دارد.

[preparation] =>

برای شروع کار سیر را ریز خرد کرده و در تابه ای آن را با حرارت ملایم تفت دهید و سپس تمام ادویه ها را به سیر اضافه کرده و وقتی بوی ادویه ها درآمد تکه های ماهی را اضافه کنید و بگذارید کمی سرخ شوند.در یک ظرف تمبر هندی را با کمی آب جوش مخلوط کرده و از صافی رد کنید و سپس سس غلیظ را روی ماهی اضافه کنید و کمی نمک اضافه و می گذاریم تا خورشت جا بیفتد.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 2 [creation_date] => 2017-04-29 16:12:40 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/com_yoorecipe/khoresh-mahi.jpg [published] => 1 [nb_views] => 3 [note] => [price] => 0 [slug] => 392:خورش-ماهی [menuid] => 196 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7467 [recipe_id] => 392 [quantity] => 1.00 [unit] => عدد [description] => ماهی شیر ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7468 [recipe_id] => 392 [quantity] => 1.00 [unit] => بسته [description] => تمبر هندی ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7469 [recipe_id] => 392 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => میخک و زیره ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7470 [recipe_id] => 392 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => جوزهندی و فلفل ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7471 [recipe_id] => 392 [quantity] => 4.00 [unit] => حبه [description] => سیر ) ) )
مواد لازم:
  • ماهی شیر
  • تمبر هندی
  • میخک و زیره
  • جوزهندی و فلفل
  • سیر

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 391 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => مهلبیه [alias] => مهلبیه [description] =>

مزاج این غذا گرم وتر است و برای تولید خون سالم مفید است .مصرف مکرر آن چاق کننده است و در تقویت قوای جنسی مردان و رفع سرفه و برطرف کردن پبوست مفید است

[preparation] =>

برای شروع کار برنج نیم دانه را با آب بپزید تا کاملا پخته و له شوند.بعد با یک همزن آن را خوب زده تا یکدست شود.سپس شیر ، شکر و هل را اضافه و مخلوط می کنیم و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید تا به صورت ژله ای درآید.در آخرین مرحله گلاب را اضافه کرده و بعد از اینکه چند قل ریز زد و روی آن چروک ریز افتاد از روی حرارت برمی داریم.بعد در ظرف مناسب ریخته و تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2017-03-09 11:13:44 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/com_yoorecipe/175/mahlabie.jpg [published] => 1 [nb_views] => 154 [note] => [price] => 0 [slug] => 391:مهلبیه [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7461 [recipe_id] => 391 [quantity] => 2.00 [unit] => لیوان [description] => شیر گاو ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7462 [recipe_id] => 391 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => برنج نیم دانه ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7463 [recipe_id] => 391 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => شکر ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7464 [recipe_id] => 391 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => گلاب ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7465 [recipe_id] => 391 [quantity] => 2.00 [unit] => عدد [description] => هل ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7466 [recipe_id] => 391 [quantity] => 4.00 [unit] => لیوان [description] => آب ) ) )
مواد لازم:
  • شیر گاو
  • برنج نیم دانه
  • شکر
  • گلاب
  • هل
  • آب

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 390 [access] => 1 [cat_id] => 13 [title] => خورشت متنجان [alias] => خورشت-متنجان [description] =>

یک غذای خوشمزه و سنتی گیلان است که میتوان با گوشت مرغابی هم این خورشت را پخت.

[preparation] =>

مرغ را در روغن کمی تت می دهیم.سپس پیازداغ را به همراه گردوی آسیاب شده اضافه کرده و مواد را کمی با هم تفت می دهیم.سپس مقداری آب اضافه می کنیم تا روی مواد را بگیرد.کشمش را از قبل خیس کنید و آن را در یک سبد بریزید تا کاملا خشک شود.سپس کشمش و آلو را به خورشت اضافه کنید.وقتی خورشت شروع به جوشیدن کرد ، قیسی و مقداری نمک اضافه کنید.زیر حرارت را کم کنید و در قابلمه را گذاشته و زمان می دهیم تا خورشت به روغن بیفتد.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 2 [creation_date] => 2017-03-08 16:47:29 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/com_yoorecipe/175/motanjan.jpg [published] => 1 [nb_views] => 183 [note] => [price] => 0 [slug] => 390:خورشت-متنجان [menuid] => 196 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7453 [recipe_id] => 390 [quantity] => 1.00 [unit] => عدد [description] => سینه مرغ ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7454 [recipe_id] => 390 [quantity] => 5.00 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => گردوی آسیاب شده ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7455 [recipe_id] => 390 [quantity] => 10.00 [unit] => عدد [description] => قیسی ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7456 [recipe_id] => 390 [quantity] => 0.50 [unit] => پیمانه [description] => کشمش بی دانه ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7457 [recipe_id] => 390 [quantity] => 10.00 [unit] => عدد [description] => آلو جنگلی ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7458 [recipe_id] => 390 [quantity] => 10.00 [unit] => عدد [description] => آلو بخارا ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7459 [recipe_id] => 390 [quantity] => 3.00 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => پیاز داغ ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7460 [recipe_id] => 390 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => روغن و نمک و فلفل ) ) )
مواد لازم:
  • سینه مرغ
  • گردوی آسیاب شده
  • قیسی
  • کشمش بی دانه
  • آلو جنگلی
  • آلو بخارا
  • پیاز داغ
  • روغن و نمک و فلفل

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 389 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => آش غلغل [alias] => آش-غلغل [description] =>

آش غلغل یکی از خوشمزه تریت آش های پر از حبوبات شوشتری هاست که به خاطر لیموعمانی طعم ترش مطلوبی دارد.

[preparation] =>

ابتدا برنج و گندم را نیم ساعت خیس کرده و بعد در یک قابلمه بزرگ آب ریخته و می گذاریم روی حرارت تا کاملا پخته و نرم شود.در یک قابلمه دیگر گوشت را با یک عدد پیاز و مقداری اب قرار داده و صبر می کنیم تا کاملا پخته و نرم شود.سپس حبوبات را که از شب قبل خیس کرده اید به گوشت اضافه کرده و وقتی نیم پز شد باقلا و عدس
را اضافه می کنیم.بعد از اینکه خوب پخته شد گندم و برنج پخته شده را به حبوبات اضافه می کنیم.بعد از اینکه مواد خوب پخته شدند آنها را با گوشت کوب خوب بکوبید تا نرم شود.در یک تابه مقداری روغن ریخته کمی زردچوبه و پودر فلفل تفت دهید و با مقداری نمک به آش اضافه کنید و مخلوط کنید.گوشت پخته شده را هم می توانید بکوبید و یا آن را ریش ریش کنید.سپس با اب گوشت با آش اضافه کنید .در انتها پودر لیمو عمانی را داخل آش بریزید و اجازه دهید تا آش جا بیفتد.می توانید اش را با کمی سیرداغ و نعنا داغ تزیین کنید

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 2 [creation_date] => 2017-03-07 17:55:43 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/com_yoorecipe/175/gholghol.jpg [published] => 1 [nb_views] => 230 [note] => [price] => 0 [slug] => 389:آش-غلغل [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7443 [recipe_id] => 389 [quantity] => 500.00 [unit] => گرم [description] => سردست گوساله ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7444 [recipe_id] => 389 [quantity] => 100.00 [unit] => گرم [description] => باقلای زرد ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7445 [recipe_id] => 389 [quantity] => 150.00 [unit] => گرم [description] => گندم پوست کنده ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7446 [recipe_id] => 389 [quantity] => 50.00 [unit] => گرم [description] => برنج ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7447 [recipe_id] => 389 [quantity] => 100.00 [unit] => گرم [description] => نخود ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7448 [recipe_id] => 389 [quantity] => 100.00 [unit] => گرم [description] => لوبیا چشم بلبلی ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7449 [recipe_id] => 389 [quantity] => 100.00 [unit] => گرم [description] => لوبیا قرمز ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7450 [recipe_id] => 389 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل و نعنا داغ ) [8] => stdClass Object ( [id] => 7451 [recipe_id] => 389 [quantity] => 1.00 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => پودر لیمو عمانی ) [9] => stdClass Object ( [id] => 7452 [recipe_id] => 389 [quantity] => 1.00 [unit] => عدد [description] => پیاز متوسط ) ) )
مواد لازم:
  • سردست گوساله
  • باقلای زرد
  • گندم پوست کنده
  • برنج
  • نخود
  • لوبیا چشم بلبلی
  • لوبیا قرمز
  • نمک و فلفل و نعنا داغ
  • پودر لیمو عمانی
  • پیاز متوسط

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 1 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => توپ های مرغ و پنیر [alias] => توپ‌های-مرغ-پنیر [description] =>

توپک ها انواع زیادی دارند که به صورتی سرخ شده در روغن و یا به صورت سرد تهیه می شوند در اینجا نوعی توپک مرغ و پنیر بدون روغن و به صورت سرد برای آموزش در نظر گرفته شده است امیدواریم از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه:
مرغ و پنیر خامه ای و آب لیمو و نمک را با هم مخلوط کرده و به کمک دستگاه مواد را با هم ترکیب کنید سپس رویش را پوشانده و یک ساعت در یخچال قرار دهید و بعد به اندازه ی 1 قاشق مواد را در دست گرد کنید و در کراکر نمکی خرد شده یا مغز های نمکی خرد شده بغلتانید و مجددا یک ساعت در یخچال قرار دهید.سپس در ظرف مورد نظر چیده و با لیمو ترش و ...تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/toopak1.jpg [published] => 1 [nb_views] => 7824 [note] => 5.00 [price] => 0 [slug] => 1:توپ‌های-مرغ-پنیر [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [quantity] => 125.00 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [quantity] => 2.00 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150.00 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150.00 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده ) ) )
مواد لازم:
  • نمک
  • پنیر خامه ای
  • آب لیمو
  • کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده
  • مرغ پخته و چرخ شده

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 2 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => حلوا دورنگ شکلاتی [alias] => حلوا-دورنگ-شکلاتی [description] =>

با توجه به نزدیک بودن ماه مبارک رمضان برای شما عزیزان دستور تهیه حلوای دو رنگ شکلاتی را در نظر گرفته ایم تا زینت بخش سفره های افطارتان باشد.

[preparation] =>

طرزتهیه :
آرد را تفت می دهیم تا بوی خامی آرد ازبین برود ولی رنگ آن عوض نشود،سپس کره اب شده را به آن اضافه میکنیم،پودر قند،وانیل و روغن مایع را به آرد اضافه کرده و 2 بار ازچرخ کوشت رد میکنیم،خمیر را 2 قسمت میکنیم،به یک قسمت کاکائو زده،به قسمت دیگر هل و زنجفیل،خمیر سفید را به قطر 7میلیمتر تا 1سانتی متربازکرده روی آن شکلات آب شده ریخته و خمیر قهوه ای را باز کرده،روی آن می اندازیم روی لایه آخر شکلات آب شده و پودر پسته می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا کمی خودش را بگیرد و بعد به صورت مربع یا لوزی برش می دهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/halva2r.jpg [published] => 1 [nb_views] => 5112 [note] => 5.00 [price] => 0 [slug] => 2:حلوا-دورنگ-شکلاتی [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 4006 [recipe_id] => 2 [quantity] => 1.00 [unit] => قاشق چای خوری [description] => زنجبیل (در صورت تمایل) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 4005 [recipe_id] => 2 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [2] => stdClass Object ( [id] => 4004 [recipe_id] => 2 [quantity] => 2.00 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => کاکائو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 4003 [recipe_id] => 2 [quantity] => 1.00 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => هل ) [4] => stdClass Object ( [id] => 4002 [recipe_id] => 2 [quantity] => 2.00 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => روغن مایع ) [5] => stdClass Object ( [id] => 4001 [recipe_id] => 2 [quantity] => 100.00 [unit] => گرم [description] => شکلات ) [6] => stdClass Object ( [id] => 4000 [recipe_id] => 2 [quantity] => 360.00 [unit] => گرم [description] => کره ) [7] => stdClass Object ( [id] => 3999 [recipe_id] => 2 [quantity] => 250.00 [unit] => گرم [description] => پودر قند ) [8] => stdClass Object ( [id] => 3998 [recipe_id] => 2 [quantity] => 300.00 [unit] => گرم [description] => آرد ) ) )
مواد لازم:
  • زنجبیل (در صورت تمایل)
  • وانیل
  • کاکائو
  • هل
  • روغن مایع
  • شکلات
  • کره
  • پودر قند
  • آرد

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 4 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => کیک خرما و گردو [alias] => کیک-خرما-و-گردو [description] =>

با استفاده از ترکیب بی نظیر خرما و گردو به سادگی یک کیک سالم و رژیمی درست کنید و از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه :
تخم مرغ ، شکر ، وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود. کره را اضافه کرده با همزن یک هم میزنیم.دارچین و بیکینگ پودروآرد را با هم مخلوط کرده ، نصف آرد را به مواد اضافه میکنیم ، سپس شیررا اضافه کرده گردو خرما را اضافه کرده و دوباره باقیمانده ی آرد را اضافه میکنیم.
کیک رادر فربا حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/pic/gerdo.jpg [published] => 1 [nb_views] => 6785 [note] => 5.00 [price] => 0 [slug] => 4:کیک-خرما-و-گردو [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 5013 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 5014 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => مغز گردو ) [2] => stdClass Object ( [id] => 5015 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => شیر ) [3] => stdClass Object ( [id] => 5016 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1.00 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر ) [4] => stdClass Object ( [id] => 5017 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [5] => stdClass Object ( [id] => 5018 [recipe_id] => 4 [quantity] => 2.00 [unit] => لیوان [description] => آرد ) [6] => stdClass Object ( [id] => 5011 [recipe_id] => 4 [quantity] => 100.00 [unit] => گرم [description] => کره آب کرده ) [7] => stdClass Object ( [id] => 5012 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1.00 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => دارچین ) [8] => stdClass Object ( [id] => 5009 [recipe_id] => 4 [quantity] => 3.00 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [9] => stdClass Object ( [id] => 5010 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1.00 [unit] => لیوان [description] => شکر ) ) )
مواد لازم:
  • چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد)
  • مغز گردو
  • شیر
  • بیکینگ پودر
  • وانیل
  • آرد
  • کره آب کرده
  • دارچین
  • تخم مرغ
  • شکر

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 7 [access] => 1 [cat_id] => 13 [title] => لازانیا [alias] => لازانیا [description] =>

لازانیا نوعی غذای ایتالیایی است که از لایه‌های سه گانه پاستا ورقه‌ای، سس مخصوص، و پنیر پیتزا درست شده است. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولاً در فر درست می‌شود.در اینجا یا یکی از روش های پخ لازانیا به پیشنهاد ماه آشنا میشوید.

[preparation] =>

طرز تهیه سس سفید:

کره را آب می کنیم،آرد را اضافه می کنیم و سپس شیررا کم کم افزوده و مرتب هم میزنیم تا آرد گوله نشود و سس غلیظ شود ،نمک و فلفل را نیز به سس اضافه میکنیم.


طرز تهیه لازانیا:

ورق ها را در آب جوش و نمک ریخته تا نرم شود.سپس آن را روی نایلون در یک سینی گذاشته تا به هم نچسبد،داخل یک ظرف پیرکس را چرب کرده و از ورق ها کف ظرف چیده،همه مواد گوشتی را با هم مخلوط میکنیم،روی ورق ها ریخته ،کمی سس و پنیر پیتزا میریزیم،دوباره یک ردیف ورق گذاشته و مواد را تکرار میکنیم.
لایه آخر ازمواد گوشتی می باشد و روی آن سس سفید و پنیر فراوان و کمی جعفری خرد شده می دهیم ، در ماکروفر با پخت ترکیبی یا برنامه لازانیا می پزیم .

مقدار پنید استفاده شده به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-22 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/lasania.jpg [published] => 1 [nb_views] => 4414 [note] => 5.00 [price] => 0 [slug] => 7:لازانیا [menuid] => 196 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2298 [recipe_id] => 7 [quantity] => 300.00 [unit] => گرم [description] => گوشت چرخ کرده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2299 [recipe_id] => 7 [quantity] => 2.00 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => آرد سفید(برای تهیه سس سفید) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2300 [recipe_id] => 7 [quantity] => 1.00 [unit] => عدد [description] => پیاز ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2301 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => رب گوجه فرنگی ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2302 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل(برای تهیه سس سفید) ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2303 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => ذرت کنسرو ) [6] => stdClass Object ( [id] => 2304 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => نخود سبزکنسرو ) [7] => stdClass Object ( [id] => 2305 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => فلفل دلمه ای رنگی رنگی خورد شده ) [8] => stdClass Object ( [id] => 2306 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => پنیر موتزارلا ) [9] => stdClass Object ( [id] => 2307 [recipe_id] => 7 [quantity] => 1.00 [unit] => پیمانه [description] => سس سفید ) [10] => stdClass Object ( [id] => 2308 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => قارچ کنسرو شده ) [11] => stdClass Object ( [id] => 2296 [recipe_id] => 7 [quantity] => 50.00 [unit] => گرم [description] => کره(برای تهیه سس سفید) ) [12] => stdClass Object ( [id] => 2297 [recipe_id] => 7 [quantity] => 1.00 [unit] => لیوان [description] => شیر(برای تهیه سس سفید) ) [13] => stdClass Object ( [id] => 2295 [recipe_id] => 7 [quantity] => 1.00 [unit] => بسته [description] => ورق لازانیا ) ) )

لازانیا

رتبه:
مواد لازم:
  • گوشت چرخ کرده
  • آرد سفید(برای تهیه سس سفید)
  • پیاز
  • رب گوجه فرنگی
  • نمک و فلفل(برای تهیه سس سفید)
  • ذرت کنسرو
  • نخود سبزکنسرو
  • فلفل دلمه ای رنگی رنگی خورد شده
  • پنیر موتزارلا
  • سس سفید
  • قارچ کنسرو شده
  • کره(برای تهیه سس سفید)
  • شیر(برای تهیه سس سفید)
  • ورق لازانیا

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 8 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => مافین مغزدار شکلاتی [alias] => مافین-مغزدار-شکلاتی [description] =>

یک مافین عالی، مافینی است که خیلی نرم باشد، خشک نباشد و شیرینی آن نه خیلی زیاد و نه خیلی کم ... در اینجا برای شما دستور تهیه یک مافین شکلاتی ساده و خوشمزه در نظر گرفته شده است .

[preparation] =>

طرز تهیه :
تخم مرغ،روغن،وانیل وشکررابا همزن زده تا یکدست شود.پودرنسکافه را اضافه کرده وسپس آرد را بهمراه جوش شیرین و بیکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط کرده3بارالک میکنیم .

شیر و آب را به تخم مرغ ها اضافه کرده و هم میزنیم،آرد را آرام آرام در چند مرحله به مواد اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
کشمش و گردو خرد شده را کمی خیسانده و سپس درآرد سفید میغلطانیم.
مواد مافین را در قالب مخصوص کاپ کیک ریخته و از کشمش و گردو داخل هر کدام میریزیم . دقت کنید که مواد تا نصف قالب بیشتر نباشد . به مدت  45الی 50 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه قرار میدهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/amfin.jpg [published] => 1 [nb_views] => 8782 [note] => 0.00 [price] => 0 [slug] => 8:مافین-مغزدار-شکلاتی [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2321 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.50 [unit] => پیمانه [description] => کشمش ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2319 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.50 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2318 [recipe_id] => 8 [quantity] => 2.00 [unit] => پیمانه [description] => شکر ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2317 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1.00 [unit] => پیمانه [description] => روغن مایع ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2316 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.50 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => جوش شیرین ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2315 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1.00 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => بیکینگ پودر ) [6] => stdClass Object ( [id] => 2314 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1.00 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرنسکافه ) [7] => stdClass Object ( [id] => 2313 [recipe_id] => 8 [quantity] => 3.00 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرکاکائو ) [8] => stdClass Object ( [id] => 2312 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.50 [unit] => پیمانه [description] => شیر ) [9] => stdClass Object ( [id] => 2311 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.75 [unit] => پیمانه [description] => آب ) [10] => stdClass Object ( [id] => 2310 [recipe_id] => 8 [quantity] => 2.00 [unit] => پیمانه [description] => آرد ) [11] => stdClass Object ( [id] => 2320 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1.00 [unit] => پیمانه [description] => مغزگردو ) [12] => stdClass Object ( [id] => 2309 [recipe_id] => 8 [quantity] => 4.00 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) ) )
مواد لازم:
  • کشمش
  • وانیل
  • شکر
  • روغن مایع
  • جوش شیرین
  • بیکینگ پودر
  • پودرنسکافه
  • پودرکاکائو
  • شیر
  • آب
  • آرد
  • مغزگردو
  • تخم مرغ

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 11 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => مثلث پنیری [alias] => مثلث-پنیری [description] =>

ساندویچ های خوشمزه و متنوع, بچه ها را از خوردن غذای بیرون از منزل منصرف کرده و به سلامت آنها و اقتصاد خانواده کمک شایانی می کند.میتوانید به راحتی و با کمی خلاقیت یک اسنک کاملا متفاوت را در پیک نیک های خود نوش جان کنید.

[preparation] =>

خامه + پنیر + پیازچه را با هم مخلوط کنید و روی 4 برش از نانها بمالید 4 برش دیگر را روی آن قرار داده وکمی فشار دهید .سپس دور نانها را با چاقو ببرید به صورت مثلث برش دهید و در آرد بغلطانید سپس در مخلوط تخم مرغ و شیر زده و بعد در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بغلطانید .به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید .سپس در روغن سرخ کنید .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-25 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/recipes/sokhari-paniri.jpg [published] => 1 [nb_views] => 8667 [note] => 0.00 [price] => 0 [slug] => 11:مثلث-پنیری [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2351 [recipe_id] => 11 [quantity] => 2.00 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => پیازچه خردشده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2350 [recipe_id] => 11 [quantity] => 1.00 [unit] => پیمانه [description] => پنیر گودا رنده شده ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2349 [recipe_id] => 11 [quantity] => 1.00 [unit] => پیمانه [description] => خامه ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2348 [recipe_id] => 11 [quantity] => 8.00 [unit] => عدد [description] => نان تست ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2352 [recipe_id] => 11 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => آرد ) ) )
مواد لازم:
  • پیازچه خردشده
  • پنیر گودا رنده شده
  • خامه
  • نان تست
  • آرد

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 1 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => توپ های مرغ و پنیر [alias] => توپ‌های-مرغ-پنیر [description] =>

توپک ها انواع زیادی دارند که به صورتی سرخ شده در روغن و یا به صورت سرد تهیه می شوند در اینجا نوعی توپک مرغ و پنیر بدون روغن و به صورت سرد برای آموزش در نظر گرفته شده است امیدواریم از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه:
مرغ و پنیر خامه ای و آب لیمو و نمک را با هم مخلوط کرده و به کمک دستگاه مواد را با هم ترکیب کنید سپس رویش را پوشانده و یک ساعت در یخچال قرار دهید و بعد به اندازه ی 1 قاشق مواد را در دست گرد کنید و در کراکر نمکی خرد شده یا مغز های نمکی خرد شده بغلتانید و مجددا یک ساعت در یخچال قرار دهید.سپس در ظرف مورد نظر چیده و با لیمو ترش و ...تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/toopak1.jpg [published] => 1 [nb_views] => 7824 [note] => 5.00 [price] => 0 [slug] => 1:توپ‌های-مرغ-پنیر [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [quantity] => 125.00 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [quantity] => 2.00 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150.00 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150.00 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده ) ) )
مواد لازم:
  • نمک
  • پنیر خامه ای
  • آب لیمو
  • کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده
  • مرغ پخته و چرخ شده

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 13 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => مافین ژامبون و پنیر [alias] => مافین-ژامبون-و-پنیر [description] =>

یک ایده ی جالب برای غذاهای همیشگی .در این مافین میتوانید گوشت چرخ کرده را جایگزین ژامبون کنید.

[preparation] =>

درظرفی آرد ، بکینگ پودر،نمک وفلفل را با هم مخلوط کنید.وسط آرد را گود کنید تخم مرغ و شیر را باچنگال بزنید و وسط آرد بریزید ومواد را با قاشق هم بزنید .سپس فلفل دلمه نگینی خرد شده و ژامبون وپنیر را اضافه کنید در قالبهای مافین کپسول گذاشته واز مواد به اندازه دو اسکوپ بریزیدقالبها را در فر که از قبل با حرارت 200 درجه گرم شده بگذارید .بعد از گذاشتن قالبهای مافین در فرحرارت فر راروی 180 درجه تنظیم کنید بعد از 20 دقیقه مافینها آماده است .

نکته مهم : تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشد .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 2 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-29 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/com_yoorecipe/174/mafin2.jpg [published] => 1 [nb_views] => 7626 [note] => 4.00 [price] => 0 [slug] => 13:مافین-ژامبون-و-پنیر [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3338 [recipe_id] => 13 [quantity] => 50.00 [unit] => گرم [description] => کره ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3337 [recipe_id] => 13 [quantity] => 0.50 [unit] => پیمانه [description] => فلفل دلمه ای ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3336 [recipe_id] => 13 [quantity] => 0.50 [unit] => پیمانه [description] => شیر ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3335 [recipe_id] => 13 [quantity] => 100.00 [unit] => گرم [description] => ژامبون ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3334 [recipe_id] => 13 [quantity] => 90.00 [unit] => گرم [description] => پنیر موزارلا ) [5] => stdClass Object ( [id] => 3332 [recipe_id] => 13 [quantity] => 180.00 [unit] => گرم [description] => آرد ) [6] => stdClass Object ( [id] => 3333 [recipe_id] => 13 [quantity] => 1.00 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [7] => stdClass Object ( [id] => 3331 [recipe_id] => 13 [quantity] => 1.00 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر ) ) )
مواد لازم:
  • کره
  • فلفل دلمه ای
  • شیر
  • ژامبون
  • پنیر موزارلا
  • آرد
  • تخم مرغ
  • بیکینگ پودر

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 142 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => بیسکوئیت مرغ و ذرت [alias] => مرغ-و-ذرت [description] =>

این دستور از دستورات شورینی می باشد که در حقیقت شکل ظاهری آن ها مانند شیرینی های کوچک میب اشد اما طعم آن ها غذایی می باشد .

[preparation] =>

فلفل،مرغ ،پنیرو آب مرغ و ادویه را داخل غذاساز میکس میکنیم،
روغن مایع وجامد و آرد نشاسته ذرت را با همزن میزنیم تا یکدست شود سپس زرده هارا اضافه کرده در نهایت مخلوط مایه و روغن را به هم زده تا یکدست شود در آخر آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کرده تا خمیر درست شود ، ازاین خمیر میتوانید چندین نمونه شورینی تهیه نموده به شکل های دلخواه قالب بزنید،با قلمو از مواد زرینه  روی آن را زرینه کرده ،داخل فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید

سپس از مواد مرغ و پنیری روی بیسکوئیت ها قرار دهید   .

[nb_persons] => 8 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-11-23 03:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 50 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/pic/145.jpg [published] => 1 [nb_views] => 3594 [note] => [price] => 0 [slug] => 142:مرغ-و-ذرت [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 4113 [recipe_id] => 142 [quantity] => 0.50 [unit] => قاشق چای خوری [description] => فلفل سیاه ) [1] => stdClass Object ( [id] => 4112 [recipe_id] => 142 [quantity] => 50.00 [unit] => گرم [description] => آرد نشاسته ذرت ) [2] => stdClass Object ( [id] => 4111 [recipe_id] => 142 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => آرد سفید ) [3] => stdClass Object ( [id] => 4110 [recipe_id] => 142 [quantity] => 0.25 [unit] => پیمانه [description] => آب مرغ ) [4] => stdClass Object ( [id] => 4109 [recipe_id] => 142 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => استاک یا عصاره مرغ ) [5] => stdClass Object ( [id] => 4108 [recipe_id] => 142 [quantity] => 80.00 [unit] => گرم [description] => پنیر تست ورقه ای ) [6] => stdClass Object ( [id] => 4107 [recipe_id] => 142 [quantity] => 1.00 [unit] => عدد [description] => فلفل دلمه ای رنگی ) [7] => stdClass Object ( [id] => 4106 [recipe_id] => 142 [quantity] => 4.00 [unit] => عدد [description] => فیله مرغ پخته شده ) [8] => stdClass Object ( [id] => 4105 [recipe_id] => 142 [quantity] => 50.00 [unit] => گرم [description] => روغن مایع ) [9] => stdClass Object ( [id] => 4104 [recipe_id] => 142 [quantity] => 200.00 [unit] => گرم [description] => روغن جامد ) [10] => stdClass Object ( [id] => 4114 [recipe_id] => 142 [quantity] => 2.00 [unit] => گرم [description] => زرده تخم مرغ ) [11] => stdClass Object ( [id] => 4115 [recipe_id] => 142 [quantity] => 0.50 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر ) ) )
مواد لازم:
  • فلفل سیاه
  • آرد نشاسته ذرت
  • آرد سفید
  • آب مرغ
  • استاک یا عصاره مرغ
  • پنیر تست ورقه ای
  • فلفل دلمه ای رنگی
  • فیله مرغ پخته شده
  • روغن مایع
  • روغن جامد
  • زرده تخم مرغ
  • بیکینگ پودر

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 391 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => مهلبیه [alias] => مهلبیه [description] =>

مزاج این غذا گرم وتر است و برای تولید خون سالم مفید است .مصرف مکرر آن چاق کننده است و در تقویت قوای جنسی مردان و رفع سرفه و برطرف کردن پبوست مفید است

[preparation] =>

برای شروع کار برنج نیم دانه را با آب بپزید تا کاملا پخته و له شوند.بعد با یک همزن آن را خوب زده تا یکدست شود.سپس شیر ، شکر و هل را اضافه و مخلوط می کنیم و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید تا به صورت ژله ای درآید.در آخرین مرحله گلاب را اضافه کرده و بعد از اینکه چند قل ریز زد و روی آن چروک ریز افتاد از روی حرارت برمی داریم.بعد در ظرف مناسب ریخته و تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2017-03-09 11:13:44 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/com_yoorecipe/175/mahlabie.jpg [published] => 1 [nb_views] => 154 [note] => [price] => 0 [slug] => 391:مهلبیه [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7461 [recipe_id] => 391 [quantity] => 2.00 [unit] => لیوان [description] => شیر گاو ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7462 [recipe_id] => 391 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => برنج نیم دانه ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7463 [recipe_id] => 391 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => شکر ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7464 [recipe_id] => 391 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => گلاب ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7465 [recipe_id] => 391 [quantity] => 2.00 [unit] => عدد [description] => هل ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7466 [recipe_id] => 391 [quantity] => 4.00 [unit] => لیوان [description] => آب ) ) )
مواد لازم:
  • شیر گاو
  • برنج نیم دانه
  • شکر
  • گلاب
  • هل
  • آب

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 7 [access] => 1 [cat_id] => 13 [title] => لازانیا [alias] => لازانیا [description] =>

لازانیا نوعی غذای ایتالیایی است که از لایه‌های سه گانه پاستا ورقه‌ای، سس مخصوص، و پنیر پیتزا درست شده است. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولاً در فر درست می‌شود.در اینجا یا یکی از روش های پخ لازانیا به پیشنهاد ماه آشنا میشوید.

[preparation] =>

طرز تهیه سس سفید:

کره را آب می کنیم،آرد را اضافه می کنیم و سپس شیررا کم کم افزوده و مرتب هم میزنیم تا آرد گوله نشود و سس غلیظ شود ،نمک و فلفل را نیز به سس اضافه میکنیم.


طرز تهیه لازانیا:

ورق ها را در آب جوش و نمک ریخته تا نرم شود.سپس آن را روی نایلون در یک سینی گذاشته تا به هم نچسبد،داخل یک ظرف پیرکس را چرب کرده و از ورق ها کف ظرف چیده،همه مواد گوشتی را با هم مخلوط میکنیم،روی ورق ها ریخته ،کمی سس و پنیر پیتزا میریزیم،دوباره یک ردیف ورق گذاشته و مواد را تکرار میکنیم.
لایه آخر ازمواد گوشتی می باشد و روی آن سس سفید و پنیر فراوان و کمی جعفری خرد شده می دهیم ، در ماکروفر با پخت ترکیبی یا برنامه لازانیا می پزیم .

مقدار پنید استفاده شده به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-22 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/lasania.jpg [published] => 1 [nb_views] => 4414 [note] => 5.00 [price] => 0 [slug] => 7:لازانیا [menuid] => 196 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2298 [recipe_id] => 7 [quantity] => 300.00 [unit] => گرم [description] => گوشت چرخ کرده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2299 [recipe_id] => 7 [quantity] => 2.00 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => آرد سفید(برای تهیه سس سفید) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2300 [recipe_id] => 7 [quantity] => 1.00 [unit] => عدد [description] => پیاز ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2301 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => رب گوجه فرنگی ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2302 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل(برای تهیه سس سفید) ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2303 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => ذرت کنسرو ) [6] => stdClass Object ( [id] => 2304 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => نخود سبزکنسرو ) [7] => stdClass Object ( [id] => 2305 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => فلفل دلمه ای رنگی رنگی خورد شده ) [8] => stdClass Object ( [id] => 2306 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.00 [unit] => به مقدار لازم [description] => پنیر موتزارلا ) [9] => stdClass Object ( [id] => 2307 [recipe_id] => 7 [quantity] => 1.00 [unit] => پیمانه [description] => سس سفید ) [10] => stdClass Object ( [id] => 2308 [recipe_id] => 7 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => قارچ کنسرو شده ) [11] => stdClass Object ( [id] => 2296 [recipe_id] => 7 [quantity] => 50.00 [unit] => گرم [description] => کره(برای تهیه سس سفید) ) [12] => stdClass Object ( [id] => 2297 [recipe_id] => 7 [quantity] => 1.00 [unit] => لیوان [description] => شیر(برای تهیه سس سفید) ) [13] => stdClass Object ( [id] => 2295 [recipe_id] => 7 [quantity] => 1.00 [unit] => بسته [description] => ورق لازانیا ) ) )

لازانیا

رتبه:
مواد لازم:
  • گوشت چرخ کرده
  • آرد سفید(برای تهیه سس سفید)
  • پیاز
  • رب گوجه فرنگی
  • نمک و فلفل(برای تهیه سس سفید)
  • ذرت کنسرو
  • نخود سبزکنسرو
  • فلفل دلمه ای رنگی رنگی خورد شده
  • پنیر موتزارلا
  • سس سفید
  • قارچ کنسرو شده
  • کره(برای تهیه سس سفید)
  • شیر(برای تهیه سس سفید)
  • ورق لازانیا

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 80 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => کاچی [alias] => کاچی [description] =>

کاچی یکی از خوشمزه ترین دسرهای سنتی می باشد، که برای ماه رمضان بهترین انتخاب می باشد .

[preparation] =>

کره یا روغن حیوانی را روی حرارت گذاشته تا آب شود ،آرد را در ظرفی جداگانه تفت می دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود و طلایی رنک شود .سپس آرد را به کره یا روغن اضافه میکنیم ،آب و شکر و گلاب را در ظرفی دیگر با هم مخلوط کرده روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاید ،سپس این مایع را به آرد و کره اضافه کرده تا کاملا رقیق شود .سپس زعفران را به مواد اضافه کرده ،حرارت را کم میکنیم تا کاچی به روغن بیفتد و آن را در ظرف مخصوص کشیده و روی ان را تزئین میکنیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-07-22 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 20 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/com_yoorecipe/175/kache.jpg [published] => 1 [nb_views] => 2342 [note] => 5.00 [price] => 0 [slug] => 80:کاچی [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2481 [recipe_id] => 80 [quantity] => 2.00 [unit] => لیوان [description] => شکر ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2480 [recipe_id] => 80 [quantity] => 0.50 [unit] => لیوان [description] => گلاب ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2479 [recipe_id] => 80 [quantity] => 1.00 [unit] => لیوان [description] => آرد گندم ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2478 [recipe_id] => 80 [quantity] => 4.00 [unit] => لیوان [description] => آب ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2477 [recipe_id] => 80 [quantity] => 0.33 [unit] => پیمانه [description] => کره یا روغن حیوانی ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2482 [recipe_id] => 80 [quantity] => 2.00 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => زعفران آب زده ) ) )

کاچی

رتبه:
مواد لازم:
  • شکر
  • گلاب
  • آرد گندم
  • آب
  • کره یا روغن حیوانی
  • زعفران آب زده

مشاهده