• ماکارونی پیچی پاستا با سس مخصوص
  •    
  • کباب یکی از معروفترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه بیشتر ایران و قفقاز میباشد،آنچه در ایران به کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام کلی کباب شناخته میشود
  • چیز کیک(Cheesecake) یکی از محبوب ترین دسرهای دنیاست که ریشه در یونان باستان دارد  
  • بستنس شکلاتی با سس شکلات
  • .
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
stdClass Object ( [id] => 429 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => چیز کیک کدو حلوایی [alias] => چیز-کیک-کدو-حلوایی [description] =>

از لطیف ترین چیز کیک ها به شمار می آیدو طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد

[preparation] =>

برای شروع کار بیسکوییت زنجبیلی را داخل غذاساز بریزید و م بزنید تا پودر شود.سپس کره را به ان اضاقه کرده و خوب مخلوط کنید مواد را داخل قالب ریخته و خوب سطح آن را فشار دهید تا کاملا منسجم شودو به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.برای تهیه فیلینگ کدوحلوایی ، 400گرم کدو حلوایی را از وسط به دونیم تقسیم کرده و هسته های آن را خارج کرده و در سینی فر قرار دهید و روی ان را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت 90 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید با حرارت 160درجه تا بپزد.سپس از فر خارچ کرده و بگذارید تا کاملا سرد شود.پوست کدو حلوایی را بگیرید و داخل غذاساز بریزید تا پوره شود.سپس شکر و رنده پوست لیموترش ، آی لیموی تازه و وانیل و پنیر ماسکارپونه ف پنیر خامه ای تخم مرغ و آرد و نمک را اضافه کرده و با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم.قالب را از یخچال خارج رده و فیلینگ کدو حلوایی را داخل قالب ریخته و و به مدت 20-15 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تا بپزد.وقتی از فر خارج کرده و خوب خنک شد با چاقوی تیز برش دهید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2018-04-11 15:30:09 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/com_yoorecipe/175/chiz-keyke-kado-halvaei.jpg [published] => 1 [nb_views] => 122 [note] => [price] => 0 [language] => * [slug] => 429:چیز-کیک-کدو-حلوایی [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7772 [recipe_id] => 429 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => بیسکوییت زنجبیلی ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7773 [recipe_id] => 429 [quantity] => 50 [unit] => گرم [description] => کره ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7774 [recipe_id] => 429 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => شکر ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7775 [recipe_id] => 429 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => رنده پوست لیمو ترش ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7776 [recipe_id] => 429 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => آب لیموترش ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7777 [recipe_id] => 429 [quantity] => 0.25 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7778 [recipe_id] => 429 [quantity] => 400 [unit] => گرم [description] => پنیر ماسکارپونه ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7779 [recipe_id] => 429 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای ) [8] => stdClass Object ( [id] => 7780 [recipe_id] => 429 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [9] => stdClass Object ( [id] => 7781 [recipe_id] => 429 [quantity] => 1 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آرد ) [10] => stdClass Object ( [id] => 7782 [recipe_id] => 429 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => نمک ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1582 [recipe_id] => 429 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7776 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1582 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => آب لیموترش [ordering] => 5 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1583 [recipe_id] => 429 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7773 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 50 [unit] => گرم [description] => کره [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7774 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => شکر [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7775 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => رنده پوست لیمو ترش [ordering] => 4 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7778 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 400 [unit] => گرم [description] => پنیر ماسکارپونه [ordering] => 7 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7779 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای [ordering] => 8 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7780 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 9 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1584 [recipe_id] => 429 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7772 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1584 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => بیسکوییت زنجبیلی [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7777 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1584 [quantity] => 0.25 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 6 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7781 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1584 [quantity] => 1 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آرد [ordering] => 10 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7782 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1584 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => نمک [ordering] => 11 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • بیسکوییت زنجبیلی
  • کره
  • شکر
  • رنده پوست لیمو ترش
  • آب لیموترش
  • وانیل
  • پنیر ماسکارپونه
  • پنیر خامه ای
  • تخم مرغ
  • آرد
  • نمک

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 428 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => سوپ میگو ذرتی [alias] => سوپ-میگو-ذرتی [description] =>

در این سوپ می توانید به جای استاک مرغ از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید.

[preparation] =>

سیب زمینی را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید ، سپس ارد را به آن بیافزایید و زیر و رو کنید تا مواد کاملا به آرد آغشته شوند.فلفل قرمز و استاک مرغ را به تدریج به قابلمه بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید .سپس حرارت را ملایم کنید تا بخ مدت یک ساعت بپزد .در این فاصله سس بشامل را آماده کنید.برای تهیه سس بشامل 3 قاشق سوپ خوری کره را در قابلمه ای روی حرارت ملایم ذوب کنید ، 30 گرم ارد گندم را به آرامی به کره اضافه کنید و دائم هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود.30 میلی لیتر شیر را روی حرارت گرم کنید سپس به تدریج به آرد اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا گلوله نشود.و می گذاریم روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بماند تا غلیظ شود.در آخر کمی نمک و فلفل سیاه و جوز هندی و 50 گرم خامه به سس اضافه کرده و مرتب هم می زنیم.پس از این مدت سس بشامل ، ذرت و میگو را به سوپ بیافزایید و بگذارید به مدت 20-30 دقیقه دیگر بماند تا سوپ جا بیفتد.در آخر کمی جعفری خرد شده و نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 2 [creation_date] => 2018-04-09 16:34:23 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/sope-meygo.jpg [published] => 1 [nb_views] => 210 [note] => [price] => 0 [language] => * [slug] => 428:سوپ-میگو-ذرتی [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7764 [recipe_id] => 428 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => سیب زمینی ریز خرد شده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7765 [recipe_id] => 428 [quantity] => 0.25 [unit] => پیمانه [description] => آرد گندم ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7766 [recipe_id] => 428 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => استاک مرغ ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7767 [recipe_id] => 428 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => سس بشامل ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7768 [recipe_id] => 428 [quantity] => 450 [unit] => گرم [description] => کنسرو ذرت ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7769 [recipe_id] => 428 [quantity] => 340 [unit] => گرم [description] => میگو ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7770 [recipe_id] => 428 [quantity] => 20 [unit] => گرم [description] => جعفری ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7771 [recipe_id] => 428 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل سیاه ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1577 [recipe_id] => 428 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7771 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1577 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل سیاه [ordering] => 8 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1578 [recipe_id] => 428 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7765 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1578 [quantity] => 0.25 [unit] => پیمانه [description] => آرد گندم [ordering] => 2 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1579 [recipe_id] => 428 [label] => گوشت سفید [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7769 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1579 [quantity] => 340 [unit] => گرم [description] => میگو [ordering] => 6 ) ) ) [3] => stdClass Object ( [id] => 1580 [recipe_id] => 428 [label] => سبزیجات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7764 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1580 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => سیب زمینی ریز خرد شده [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7768 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1580 [quantity] => 450 [unit] => گرم [description] => کنسرو ذرت [ordering] => 5 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7770 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1580 [quantity] => 20 [unit] => گرم [description] => جعفری [ordering] => 7 ) ) ) [4] => stdClass Object ( [id] => 1581 [recipe_id] => 428 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7766 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1581 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => استاک مرغ [ordering] => 3 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7767 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1581 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => سس بشامل [ordering] => 4 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • سیب زمینی ریز خرد شده
  • آرد گندم
  • استاک مرغ
  • سس بشامل
  • کنسرو ذرت
  • میگو
  • جعفری
  • نمک و فلفل سیاه

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 427 [access] => 1 [cat_id] => 13 [title] => کاسرول گل کلم [alias] => کاسرول-گل-کلم [description] =>

جشن سبزیجات با لایه های پنیر مذاب

[preparation] =>

نیمی از کلم بروکلی و نیمی از گل کلم را در قابلمه ای حاوی مقداری آب ، کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهیدتا به مدت 10 دقیقه بپزند و نرم شوند.سپس آبکش کرده و کنار بگذارید تا به مدت 20 دقیقه خنک شوند.روغن زیتون را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.سپس پیاز را به آن بیافزایید و کمی تفت دهید .در آخر اسفناج را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.تابه را ازروی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا به مدت 20 دقیقه خنک شود.فر را از 15 دقیقه قبل ، روی حرارت 185 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید.ظرفی نسوز و مخصوص فر را با مقداری روغن زیتون چرب کنید.تخم مرغ ، ماست وشیر را در ظرفی بریزید هم بزنید تا مخلوط شوند .سپس مرغ ، فلفل قرمز ، ریحان ، جعفری ، نمک و فلفل سیاه را به آن افزوده و با قاشق هم بزنید.همه مواد را با هم مخلوط کرده در ظرف مخصوص فر ریخته ، مخلوط پنیر را روی آن ریخته و به مدت 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار داده تا طلایی شود.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2018-03-11 16:47:01 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/kasrol gol kalam.jpg [published] => 1 [nb_views] => 362 [note] => [price] => 0 [language] => * [slug] => 427:کاسرول-گل-کلم [menuid] => 196 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7752 [recipe_id] => 427 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => کلم بروکلی ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7753 [recipe_id] => 427 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => گل کلم ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7754 [recipe_id] => 427 [quantity] => 0.5 [unit] => عدد [description] => پیاز ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7755 [recipe_id] => 427 [quantity] => 2 [unit] => حبه [description] => سیر ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7756 [recipe_id] => 427 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => اسفناج ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7757 [recipe_id] => 427 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7758 [recipe_id] => 427 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => ماست ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7759 [recipe_id] => 427 [quantity] => 0.33 [unit] => پیمانه [description] => شیر ) [8] => stdClass Object ( [id] => 7760 [recipe_id] => 427 [quantity] => 3 [unit] => پیمانه [description] => مرغ ) [9] => stdClass Object ( [id] => 7761 [recipe_id] => 427 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => ریحان و جعفری خشک ) [10] => stdClass Object ( [id] => 7762 [recipe_id] => 427 [quantity] => 200 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای و چدار و پارمزان ) [11] => stdClass Object ( [id] => 7763 [recipe_id] => 427 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل سیاه و قرمز ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1571 [recipe_id] => 427 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7761 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1571 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => ریحان و جعفری خشک [ordering] => 10 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7762 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1571 [quantity] => 200 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای و چدار و پارمزان [ordering] => 11 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1572 [recipe_id] => 427 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7757 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1572 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 6 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7759 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1572 [quantity] => 0.33 [unit] => پیمانه [description] => شیر [ordering] => 8 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1573 [recipe_id] => 427 [label] => گوشت سفید [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7760 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1573 [quantity] => 3 [unit] => پیمانه [description] => مرغ [ordering] => 9 ) ) ) [3] => stdClass Object ( [id] => 1574 [recipe_id] => 427 [label] => سبزیجات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7752 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => کلم بروکلی [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7753 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => گل کلم [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7754 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 0.5 [unit] => عدد [description] => پیاز [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7755 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 2 [unit] => حبه [description] => سیر [ordering] => 4 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7756 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => اسفناج [ordering] => 5 ) ) ) [4] => stdClass Object ( [id] => 1575 [recipe_id] => 427 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7763 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1575 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل سیاه و قرمز [ordering] => 12 ) ) ) [5] => stdClass Object ( [id] => 1576 [recipe_id] => 427 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7758 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1576 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => ماست [ordering] => 7 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • کلم بروکلی
  • گل کلم
  • پیاز
  • سیر
  • اسفناج
  • تخم مرغ
  • ماست
  • شیر
  • مرغ
  • ریحان و جعفری خشک
  • پنیر خامه ای و چدار و پارمزان
  • نمک و فلفل سیاه و قرمز

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 426 [access] => 1 [cat_id] => 20 [title] => ماکارون گردویی [alias] => ماکارون-گردویی [description] =>

این نوع شیرینی همان لطیفه فرانسوی هاست

[preparation] =>

کره و شکر قهوه ای را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا نرم و یکدست شود،سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه و مجددا با همزن برقی بزنید.تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.مخلوط آرد و بکینگ پودر را در ظرفی را دوبار الک کرده و سپس پودر قهوه فوری را به آن اضافه و مخلوط کنید.مخلوط آرد را به مایه اضافه کرده و خوب با همزن مخلوط کنید و سپس 60 گرم از گردو را به آن اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .از مایه آماده شده به اندازه توپ های کوچک بردارید و در دست به شکل گرد فرم دهید و در ظرفی حاوی گردو بغلطانید و داخل سینی فر بچینید و ان را به مدت 15-12 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد.پس از این مدت سینی را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت 15 دقیقه سرد شود و شیرنی را از سینی جدا کرده و بگذارید کاملا خنک شود.روی یک عدد شیرینی ها مداری نوتلا بریزید و یک عدد شیرینی دیگر روی آن قرار داده و به همین ترتیب بقیه شیرینی هار ا آماده کنید

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 2 [creation_date] => 2018-03-10 00:00:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/makaron-gerdooei.jpg [published] => 1 [nb_views] => 395 [note] => [price] => 0 [language] => * [slug] => 426:ماکارون-گردویی [menuid] => 200 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7744 [recipe_id] => 426 [quantity] => 320 [unit] => گرم [description] => آرد گندم ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7745 [recipe_id] => 426 [quantity] => 2 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بکینگ پودر ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7746 [recipe_id] => 426 [quantity] => 3 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پودر قهوه فوری ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7747 [recipe_id] => 426 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کره به دمای محیط رسیده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7748 [recipe_id] => 426 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => شکر قهوه ای ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7749 [recipe_id] => 426 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7750 [recipe_id] => 426 [quantity] => 160 [unit] => گرم [description] => مغزگردو خرد شده ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7751 [recipe_id] => 426 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نوتلا ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1569 [recipe_id] => 426 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7747 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1569 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کره به دمای محیط رسیده [ordering] => 4 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7749 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1569 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 6 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7751 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1569 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نوتلا [ordering] => 8 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1570 [recipe_id] => 426 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7744 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 320 [unit] => گرم [description] => آرد گندم [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7745 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 2 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بکینگ پودر [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7746 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 3 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پودر قهوه فوری [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7748 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => شکر قهوه ای [ordering] => 5 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7750 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 160 [unit] => گرم [description] => مغزگردو خرد شده [ordering] => 7 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • آرد گندم
  • بکینگ پودر
  • پودر قهوه فوری
  • کره به دمای محیط رسیده
  • شکر قهوه ای
  • تخم مرغ
  • مغزگردو خرد شده
  • نوتلا

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 1 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => توپ های مرغ و پنیر [alias] => توپ‌های-مرغ-پنیر [description] =>

توپک ها انواع زیادی دارند که به صورتی سرخ شده در روغن و یا به صورت سرد تهیه می شوند در اینجا نوعی توپک مرغ و پنیر بدون روغن و به صورت سرد برای آموزش در نظر گرفته شده است امیدواریم از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه:
مرغ و پنیر خامه ای و آب لیمو و نمک را با هم مخلوط کرده و به کمک دستگاه مواد را با هم ترکیب کنید سپس رویش را پوشانده و یک ساعت در یخچال قرار دهید و بعد به اندازه ی 1 قاشق مواد را در دست گرد کنید و در کراکر نمکی خرد شده یا مغز های نمکی خرد شده بغلتانید و مجددا یک ساعت در یخچال قرار دهید.سپس در ظرف مورد نظر چیده و با لیمو ترش و ...تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/toopak1.jpg [published] => 1 [nb_views] => 11405 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 1:توپ‌های-مرغ-پنیر [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [quantity] => 125 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 168 [recipe_id] => 1 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک [ordering] => 4 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 169 [recipe_id] => 1 [label] => گوشت سفید [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [group_id] => 169 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده [ordering] => 1 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 170 [recipe_id] => 1 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [group_id] => 170 [quantity] => 125 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای [ordering] => 1 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • مرغ پخته و چرخ شده
  • پنیر خامه ای
  • آب لیمو
  • کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده
  • نمک

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 2 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => حلوا دورنگ شکلاتی [alias] => حلوا-دورنگ-شکلاتی [description] =>

با توجه به نزدیک بودن ماه مبارک رمضان برای شما عزیزان دستور تهیه حلوای دو رنگ شکلاتی را در نظر گرفته ایم تا زینت بخش سفره های افطارتان باشد.

[preparation] =>

طرزتهیه :
آرد را تفت می دهیم تا بوی خامی آرد ازبین برود ولی رنگ آن عوض نشود،سپس کره اب شده را به آن اضافه میکنیم،پودر قند،وانیل و روغن مایع را به آرد اضافه کرده و 2 بار ازچرخ کوشت رد میکنیم،خمیر را 2 قسمت میکنیم،به یک قسمت کاکائو زده،به قسمت دیگر هل و زنجفیل،خمیر سفید را به قطر 7میلیمتر تا 1سانتی متربازکرده روی آن شکلات آب شده ریخته و خمیر قهوه ای را باز کرده،روی آن می اندازیم روی لایه آخر شکلات آب شده و پودر پسته می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا کمی خودش را بگیرد و بعد به صورت مربع یا لوزی برش می دهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/halva2r.jpg [published] => 1 [nb_views] => 7616 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 2:حلوا-دورنگ-شکلاتی [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3998 [recipe_id] => 2 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => آرد ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3999 [recipe_id] => 2 [quantity] => 250 [unit] => گرم [description] => پودر قند ) [2] => stdClass Object ( [id] => 4000 [recipe_id] => 2 [quantity] => 360 [unit] => گرم [description] => کره ) [3] => stdClass Object ( [id] => 4001 [recipe_id] => 2 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => شکلات ) [4] => stdClass Object ( [id] => 4002 [recipe_id] => 2 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => روغن مایع ) [5] => stdClass Object ( [id] => 4003 [recipe_id] => 2 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => هل ) [6] => stdClass Object ( [id] => 4004 [recipe_id] => 2 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => کاکائو ) [7] => stdClass Object ( [id] => 4005 [recipe_id] => 2 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [8] => stdClass Object ( [id] => 4006 [recipe_id] => 2 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => زنجبیل (در صورت تمایل) ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 171 [recipe_id] => 2 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 4000 [recipe_id] => 2 [group_id] => 171 [quantity] => 360 [unit] => گرم [description] => کره [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 4001 [recipe_id] => 2 [group_id] => 171 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => شکلات [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 4002 [recipe_id] => 2 [group_id] => 171 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => روغن مایع [ordering] => 4 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 172 [recipe_id] => 2 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 4003 [recipe_id] => 2 [group_id] => 172 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => هل [ordering] => 5 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 4004 [recipe_id] => 2 [group_id] => 172 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => کاکائو [ordering] => 6 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 4005 [recipe_id] => 2 [group_id] => 172 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 7 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 4006 [recipe_id] => 2 [group_id] => 172 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => زنجبیل (در صورت تمایل) [ordering] => 8 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 173 [recipe_id] => 2 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3998 [recipe_id] => 2 [group_id] => 173 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => آرد [ordering] => 0 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3999 [recipe_id] => 2 [group_id] => 173 [quantity] => 250 [unit] => گرم [description] => پودر قند [ordering] => 1 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • آرد
  • پودر قند
  • کره
  • شکلات
  • روغن مایع
  • هل
  • کاکائو
  • وانیل
  • زنجبیل (در صورت تمایل)

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 4 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => کیک خرما و گردو [alias] => کیک-خرما-و-گردو [description] =>

با استفاده از ترکیب بی نظیر خرما و گردو به سادگی یک کیک سالم و رژیمی درست کنید و از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه :
تخم مرغ ، شکر ، وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود. کره را اضافه کرده با همزن یک هم میزنیم.دارچین و بیکینگ پودروآرد را با هم مخلوط کرده ، نصف آرد را به مواد اضافه میکنیم ، سپس شیررا اضافه کرده گردو خرما را اضافه کرده و دوباره باقیمانده ی آرد را اضافه میکنیم.
کیک رادر فربا حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/pic/gerdo.jpg [published] => 1 [nb_views] => 10196 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 4:کیک-خرما-و-گردو [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 5009 [recipe_id] => 4 [quantity] => 3 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [1] => stdClass Object ( [id] => 5010 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1 [unit] => لیوان [description] => شکر ) [2] => stdClass Object ( [id] => 5011 [recipe_id] => 4 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => کره آب کرده ) [3] => stdClass Object ( [id] => 5012 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => دارچین ) [4] => stdClass Object ( [id] => 5013 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد) ) [5] => stdClass Object ( [id] => 5014 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => مغز گردو ) [6] => stdClass Object ( [id] => 5015 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => شیر ) [7] => stdClass Object ( [id] => 5016 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر ) [8] => stdClass Object ( [id] => 5017 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [9] => stdClass Object ( [id] => 5018 [recipe_id] => 4 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => آرد ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 175 [recipe_id] => 4 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 5009 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 3 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 5010 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 1 [unit] => لیوان [description] => شکر [ordering] => 1 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 5011 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => کره آب کرده [ordering] => 2 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 5012 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => دارچین [ordering] => 3 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 5013 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد) [ordering] => 4 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 5014 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => مغز گردو [ordering] => 5 ) [6] => stdClass Object ( [id] => 5015 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => شیر [ordering] => 6 ) [7] => stdClass Object ( [id] => 5016 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر [ordering] => 7 ) [8] => stdClass Object ( [id] => 5017 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 8 ) [9] => stdClass Object ( [id] => 5018 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => آرد [ordering] => 9 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • تخم مرغ
  • شکر
  • کره آب کرده
  • دارچین
  • چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد)
  • مغز گردو
  • شیر
  • بیکینگ پودر
  • وانیل
  • آرد

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 5 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => کیک شکلاتی [alias] => کیک-شکلاتی [description] =>

یک کیک ساده و نرم و نازک، با بویی که راه می‌اندازد و نشاطی که به وجود می‌آورد، کیکی که آماده‌کردن و مزه‌اش می‌تواند آدم را سر ذوق بیاورد، کیکی که سال‌هاست با یک دستور پخته می‌شود و با مواد نه چندان پیچیده‌ای که در بعضی از خانه‌ها وجود دارد، در کمتر از 10 دقیقه درست می‌شود...

[preparation] =>

تخم مرغ را در کاسه ریخته،با همزن دستی خوب هم میزنیم تا،سپس شیر و روغن را افزوده و هم میزنیم،در آخر بیکینگ و کاکائو را می ریزیم. کاغذ های مافین را درظرف سلیکونی گذاشته و از مواد کیک تا 3/2 کاغذ ها را پر کرده و در ماکروفر که با پیش گرمایش گرم شده می گذاریم.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/cake4.jpg [published] => 1 [nb_views] => 7414 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 5:کیک-شکلاتی [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2449 [recipe_id] => 5 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => پودر کیک اماده(بسته 300 گرمی) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2450 [recipe_id] => 5 [quantity] => 100 [unit] => سی سی [description] => شیر ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2451 [recipe_id] => 5 [quantity] => 100 [unit] => سی سی [description] => روغن مایع ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2452 [recipe_id] => 5 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2453 [recipe_id] => 5 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => بیکینگ پودر ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 176 [recipe_id] => 5 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2449 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => پودر کیک اماده(بسته 300 گرمی) [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2450 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 100 [unit] => سی سی [description] => شیر [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2451 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 100 [unit] => سی سی [description] => روغن مایع [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2452 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 4 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2453 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => بیکینگ پودر [ordering] => 5 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • پودر کیک اماده(بسته 300 گرمی)
  • شیر
  • روغن مایع
  • تخم مرغ
  • بیکینگ پودر

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 11 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => مثلث پنیری [alias] => مثلث-پنیری [description] =>

ساندویچ های خوشمزه و متنوع, بچه ها را از خوردن غذای بیرون از منزل منصرف کرده و به سلامت آنها و اقتصاد خانواده کمک شایانی می کند.میتوانید به راحتی و با کمی خلاقیت یک اسنک کاملا متفاوت را در پیک نیک های خود نوش جان کنید.

[preparation] =>

خامه + پنیر + پیازچه را با هم مخلوط کنید و روی 4 برش از نانها بمالید 4 برش دیگر را روی آن قرار داده وکمی فشار دهید .سپس دور نانها را با چاقو ببرید به صورت مثلث برش دهید و در آرد بغلطانید سپس در مخلوط تخم مرغ و شیر زده و بعد در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بغلطانید .به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید .سپس در روغن سرخ کنید .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-25 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/recipes/sokhari-paniri.jpg [published] => 1 [nb_views] => 12760 [note] => 0 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 11:مثلث-پنیری [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2348 [recipe_id] => 11 [quantity] => 8 [unit] => عدد [description] => نان تست ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2349 [recipe_id] => 11 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => خامه ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2350 [recipe_id] => 11 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => پنیر گودا رنده شده ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2351 [recipe_id] => 11 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => پیازچه خردشده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2352 [recipe_id] => 11 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => آرد ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 182 [recipe_id] => 11 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2348 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 8 [unit] => عدد [description] => نان تست [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2349 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => خامه [ordering] => 1 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2350 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => پنیر گودا رنده شده [ordering] => 2 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2351 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => پیازچه خردشده [ordering] => 3 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2352 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => آرد [ordering] => 4 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • نان تست
  • خامه
  • پنیر گودا رنده شده
  • پیازچه خردشده
  • آرد

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 8 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => مافین مغزدار شکلاتی [alias] => مافین-مغزدار-شکلاتی [description] =>

یک مافین عالی، مافینی است که خیلی نرم باشد، خشک نباشد و شیرینی آن نه خیلی زیاد و نه خیلی کم ... در اینجا برای شما دستور تهیه یک مافین شکلاتی ساده و خوشمزه در نظر گرفته شده است .

[preparation] =>

طرز تهیه :
تخم مرغ،روغن،وانیل وشکررابا همزن زده تا یکدست شود.پودرنسکافه را اضافه کرده وسپس آرد را بهمراه جوش شیرین و بیکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط کرده3بارالک میکنیم .

شیر و آب را به تخم مرغ ها اضافه کرده و هم میزنیم،آرد را آرام آرام در چند مرحله به مواد اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
کشمش و گردو خرد شده را کمی خیسانده و سپس درآرد سفید میغلطانیم.
مواد مافین را در قالب مخصوص کاپ کیک ریخته و از کشمش و گردو داخل هر کدام میریزیم . دقت کنید که مواد تا نصف قالب بیشتر نباشد . به مدت  45الی 50 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه قرار میدهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/amfin.jpg [published] => 1 [nb_views] => 12542 [note] => 0 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 8:مافین-مغزدار-شکلاتی [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2309 [recipe_id] => 8 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2310 [recipe_id] => 8 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => آرد ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2311 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.75 [unit] => پیمانه [description] => آب ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2312 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => شیر ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2313 [recipe_id] => 8 [quantity] => 3 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرکاکائو ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2314 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرنسکافه ) [6] => stdClass Object ( [id] => 2315 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => بیکینگ پودر ) [7] => stdClass Object ( [id] => 2316 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => جوش شیرین ) [8] => stdClass Object ( [id] => 2317 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => روغن مایع ) [9] => stdClass Object ( [id] => 2318 [recipe_id] => 8 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => شکر ) [10] => stdClass Object ( [id] => 2319 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [11] => stdClass Object ( [id] => 2320 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => مغزگردو ) [12] => stdClass Object ( [id] => 2321 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => کشمش ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 179 [recipe_id] => 8 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2309 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2310 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => آرد [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2311 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.75 [unit] => پیمانه [description] => آب [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2312 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => شیر [ordering] => 4 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2313 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 3 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرکاکائو [ordering] => 5 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2314 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرنسکافه [ordering] => 6 ) [6] => stdClass Object ( [id] => 2315 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => بیکینگ پودر [ordering] => 7 ) [7] => stdClass Object ( [id] => 2316 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => جوش شیرین [ordering] => 8 ) [8] => stdClass Object ( [id] => 2317 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => روغن مایع [ordering] => 9 ) [9] => stdClass Object ( [id] => 2318 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => شکر [ordering] => 10 ) [10] => stdClass Object ( [id] => 2319 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 11 ) [11] => stdClass Object ( [id] => 2320 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => مغزگردو [ordering] => 12 ) [12] => stdClass Object ( [id] => 2321 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => کشمش [ordering] => 13 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • تخم مرغ
  • آرد
  • آب
  • شیر
  • پودرکاکائو
  • پودرنسکافه
  • بیکینگ پودر
  • جوش شیرین
  • روغن مایع
  • شکر
  • وانیل
  • مغزگردو
  • کشمش

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 1 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => توپ های مرغ و پنیر [alias] => توپ‌های-مرغ-پنیر [description] =>

توپک ها انواع زیادی دارند که به صورتی سرخ شده در روغن و یا به صورت سرد تهیه می شوند در اینجا نوعی توپک مرغ و پنیر بدون روغن و به صورت سرد برای آموزش در نظر گرفته شده است امیدواریم از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه:
مرغ و پنیر خامه ای و آب لیمو و نمک را با هم مخلوط کرده و به کمک دستگاه مواد را با هم ترکیب کنید سپس رویش را پوشانده و یک ساعت در یخچال قرار دهید و بعد به اندازه ی 1 قاشق مواد را در دست گرد کنید و در کراکر نمکی خرد شده یا مغز های نمکی خرد شده بغلتانید و مجددا یک ساعت در یخچال قرار دهید.سپس در ظرف مورد نظر چیده و با لیمو ترش و ...تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/toopak1.jpg [published] => 1 [nb_views] => 11405 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 1:توپ‌های-مرغ-پنیر [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [quantity] => 125 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 168 [recipe_id] => 1 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک [ordering] => 4 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 169 [recipe_id] => 1 [label] => گوشت سفید [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [group_id] => 169 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده [ordering] => 1 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 170 [recipe_id] => 1 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [group_id] => 170 [quantity] => 125 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای [ordering] => 1 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • مرغ پخته و چرخ شده
  • پنیر خامه ای
  • آب لیمو
  • کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده
  • نمک

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 13 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => مافین ژامبون و پنیر [alias] => مافین-ژامبون-و-پنیر [description] =>

یک ایده ی جالب برای غذاهای همیشگی .در این مافین میتوانید گوشت چرخ کرده را جایگزین ژامبون کنید.

[preparation] =>

درظرفی آرد ، بکینگ پودر،نمک وفلفل را با هم مخلوط کنید.وسط آرد را گود کنید تخم مرغ و شیر را باچنگال بزنید و وسط آرد بریزید ومواد را با قاشق هم بزنید .سپس فلفل دلمه نگینی خرد شده و ژامبون وپنیر را اضافه کنید در قالبهای مافین کپسول گذاشته واز مواد به اندازه دو اسکوپ بریزیدقالبها را در فر که از قبل با حرارت 200 درجه گرم شده بگذارید .بعد از گذاشتن قالبهای مافین در فرحرارت فر راروی 180 درجه تنظیم کنید بعد از 20 دقیقه مافینها آماده است .

نکته مهم : تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشد .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 2 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-29 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/com_yoorecipe/174/mafin2.jpg [published] => 1 [nb_views] => 10930 [note] => 4 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 13:مافین-ژامبون-و-پنیر [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3331 [recipe_id] => 13 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3332 [recipe_id] => 13 [quantity] => 180 [unit] => گرم [description] => آرد ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3333 [recipe_id] => 13 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3334 [recipe_id] => 13 [quantity] => 90 [unit] => گرم [description] => پنیر موزارلا ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3335 [recipe_id] => 13 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => ژامبون ) [5] => stdClass Object ( [id] => 3336 [recipe_id] => 13 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => شیر ) [6] => stdClass Object ( [id] => 3337 [recipe_id] => 13 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => فلفل دلمه ای ) [7] => stdClass Object ( [id] => 3338 [recipe_id] => 13 [quantity] => 50 [unit] => گرم [description] => کره ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 186 [recipe_id] => 13 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3331 [recipe_id] => 13 [group_id] => 186 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3332 [recipe_id] => 13 [group_id] => 186 [quantity] => 180 [unit] => گرم [description] => آرد [ordering] => 1 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3333 [recipe_id] => 13 [group_id] => 186 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 2 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3334 [recipe_id] => 13 [group_id] => 186 [quantity] => 90 [unit] => گرم [description] => پنیر موزارلا [ordering] => 3 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3335 [recipe_id] => 13 [group_id] => 186 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => ژامبون [ordering] => 4 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 3336 [recipe_id] => 13 [group_id] => 186 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => شیر [ordering] => 5 ) [6] => stdClass Object ( [id] => 3337 [recipe_id] => 13 [group_id] => 186 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => فلفل دلمه ای [ordering] => 6 ) [7] => stdClass Object ( [id] => 3338 [recipe_id] => 13 [group_id] => 186 [quantity] => 50 [unit] => گرم [description] => کره [ordering] => 7 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • بیکینگ پودر
  • آرد
  • تخم مرغ
  • پنیر موزارلا
  • ژامبون
  • شیر
  • فلفل دلمه ای
  • کره

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 391 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => مهلبیه [alias] => مهلبیه [description] =>

مزاج این غذا گرم وتر است و برای تولید خون سالم مفید است .مصرف مکرر آن چاق کننده است و در تقویت قوای جنسی مردان و رفع سرفه و برطرف کردن پبوست مفید است

[preparation] =>

برای شروع کار برنج نیم دانه را با آب بپزید تا کاملا پخته و له شوند.بعد با یک همزن آن را خوب زده تا یکدست شود.سپس شیر ، شکر و هل را اضافه و مخلوط می کنیم و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید تا به صورت ژله ای درآید.در آخرین مرحله گلاب را اضافه کرده و بعد از اینکه چند قل ریز زد و روی آن چروک ریز افتاد از روی حرارت برمی داریم.بعد در ظرف مناسب ریخته و تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2017-03-09 11:13:44 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/com_yoorecipe/175/mahlabie.jpg [published] => 1 [nb_views] => 1330 [note] => 0 [price] => 0 [language] => * [slug] => 391:مهلبیه [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7461 [recipe_id] => 391 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => شیر گاو ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7462 [recipe_id] => 391 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => برنج نیم دانه ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7463 [recipe_id] => 391 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => شکر ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7464 [recipe_id] => 391 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => گلاب ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7465 [recipe_id] => 391 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => هل ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7466 [recipe_id] => 391 [quantity] => 4 [unit] => لیوان [description] => آب ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1443 [recipe_id] => 391 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7462 [recipe_id] => 391 [group_id] => 1443 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => برنج نیم دانه [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7463 [recipe_id] => 391 [group_id] => 1443 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => شکر [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7464 [recipe_id] => 391 [group_id] => 1443 [quantity] => 0.33 [unit] => فنجان [description] => گلاب [ordering] => 4 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7465 [recipe_id] => 391 [group_id] => 1443 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => هل [ordering] => 5 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1444 [recipe_id] => 391 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7461 [recipe_id] => 391 [group_id] => 1444 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => شیر گاو [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7466 [recipe_id] => 391 [group_id] => 1444 [quantity] => 4 [unit] => لیوان [description] => آب [ordering] => 6 ) ) ) ) )

مهلبیه

رتبه:
مواد لازم:
  • شیر گاو
  • برنج نیم دانه
  • شکر
  • گلاب
  • هل
  • آب

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 83 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => چیز کیک سیسیلی [alias] => چیز-کیک-سیسیلی [description] =>

چیز کیک انواع گوناگون دارد . چیز کیک سیسیلی  یک نوع از چیزکیک های یخچالی می باشد .

[preparation] =>

بیسکوئیت را پودر کرده با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و کف قالب پرس میکنیم و به مدت 20 دقیقه
در یخچال میگذاریم .پنیر ماسکارپونه را با پودر قند چند دقیقه با هم زن میزنیم تا یکدست شود سپس آب لیمو ترش و ژلاتین حل شده و شکلات رنده شده را به پنیر اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .سپس مواد را در یخچال گذاشته تا کمی خنک شود و در نهایت خامه فرم گرفته را اضافه کرده ،سپس مواد را روی بیسکوئیت ها ریخته و در یخچال می گذاریم تا دسر بسته شود و در آخر آن را از قالب خارج کرده و با شکلات تزئین میکنیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 3 [cost] => 3 [creation_date] => 2014-08-04 19:08:35 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 40 [featured] => 1 [picture] => images/pic/1234.jpg [published] => 1 [nb_views] => 6959 [note] => 5 [price] => 0 [language] => * [slug] => 83:چیز-کیک-سیسیلی [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2742 [recipe_id] => 83 [quantity] => 185 [unit] => گرم [description] => بیسکوئیت شکلاتی کاپوچینو ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2743 [recipe_id] => 83 [quantity] => 90 [unit] => گرم [description] => کره ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2744 [recipe_id] => 83 [quantity] => 130 [unit] => گرم [description] => پودرقند ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2745 [recipe_id] => 83 [quantity] => 2 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پودر ژلاتین ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2746 [recipe_id] => 83 [quantity] => 180 [unit] => گرم [description] => شکلات سیاه رنده شده ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2747 [recipe_id] => 83 [quantity] => 500 [unit] => گرم [description] => پنیر ماسکارپونه ) [6] => stdClass Object ( [id] => 2748 [recipe_id] => 83 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => خامه قنادی ) [7] => stdClass Object ( [id] => 2749 [recipe_id] => 83 [quantity] => 1 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو ترش ساده ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 374 [recipe_id] => 83 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2742 [recipe_id] => 83 [group_id] => 374 [quantity] => 185 [unit] => گرم [description] => بیسکوئیت شکلاتی کاپوچینو [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2743 [recipe_id] => 83 [group_id] => 374 [quantity] => 90 [unit] => گرم [description] => کره [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2744 [recipe_id] => 83 [group_id] => 374 [quantity] => 130 [unit] => گرم [description] => پودرقند [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2745 [recipe_id] => 83 [group_id] => 374 [quantity] => 2 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پودر ژلاتین [ordering] => 4 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2746 [recipe_id] => 83 [group_id] => 374 [quantity] => 180 [unit] => گرم [description] => شکلات سیاه رنده شده [ordering] => 5 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2747 [recipe_id] => 83 [group_id] => 374 [quantity] => 500 [unit] => گرم [description] => پنیر ماسکارپونه [ordering] => 6 ) [6] => stdClass Object ( [id] => 2748 [recipe_id] => 83 [group_id] => 374 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => خامه قنادی [ordering] => 7 ) [7] => stdClass Object ( [id] => 2749 [recipe_id] => 83 [group_id] => 374 [quantity] => 1 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو ترش ساده [ordering] => 8 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • بیسکوئیت شکلاتی کاپوچینو
  • کره
  • پودرقند
  • پودر ژلاتین
  • شکلات سیاه رنده شده
  • پنیر ماسکارپونه
  • خامه قنادی
  • آب لیمو ترش ساده

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 409 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => کیک پنیر آمریکایی [alias] => کیک-پنیر-آمریکایی [description] =>

به عنوان ی عصرانه خوشمزه بهتون پیشنهاد می کنم.

[preparation] =>

فر را روشن کنیدوروی حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار دهید .ته یک قالب مربع شکل 18 سانتی متری را چرب کنید و کاغذ روغنی در آن بیندازید.بیسکویت های خرد شده و کره را در ظرفی با هم خوب مخلوط کرده و در قالب بریزید و خوب فشار دهید.پنیر را در ظرفی قرار دهید و شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شودتخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و مرتب هم بزنید.پوست لیمو ، آبلیمو وانیل و آرد ذرت و خامه را اضافه کنید .آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شود.مخلوط را روی بیسکویت درون قالب بریزید.قالب را به مدت 1 ساعت و ربع در فر قرار دهید.فر را خاموش کنید اما قالب را از آن در نیاورید.صبر کنید تا قالب کاملا سرد شود.کیک پنیر را از قالب خارج کرده و خامه را روی سطح آن بمالید.دارچین روی ان بپاشید و تزیین کنید

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2017-12-05 16:13:13 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/com_yoorecipe/175/amrikaei.jpg [published] => 1 [nb_views] => 661 [note] => [price] => 0 [language] => * [slug] => 409:کیک-پنیر-آمریکایی [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7601 [recipe_id] => 409 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => بیسکویت مادر خرد شده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7602 [recipe_id] => 409 [quantity] => 40 [unit] => گرم [description] => کره آب شده ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7603 [recipe_id] => 409 [quantity] => 450 [unit] => گرم [description] => پنیر ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7604 [recipe_id] => 409 [quantity] => 115 [unit] => گرم [description] => شکر ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7605 [recipe_id] => 409 [quantity] => 3 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7606 [recipe_id] => 409 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => پوست لیمو رنده شده ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7607 [recipe_id] => 409 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => آبلیمو ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7608 [recipe_id] => 409 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [8] => stdClass Object ( [id] => 7609 [recipe_id] => 409 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => آرد ذرت ) [9] => stdClass Object ( [id] => 7610 [recipe_id] => 409 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => خامه ) [10] => stdClass Object ( [id] => 7611 [recipe_id] => 409 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => دارچین ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1509 [recipe_id] => 409 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7607 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1509 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => آبلیمو [ordering] => 7 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7608 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1509 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 8 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1510 [recipe_id] => 409 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7602 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1510 [quantity] => 40 [unit] => گرم [description] => کره آب شده [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7603 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1510 [quantity] => 450 [unit] => گرم [description] => پنیر [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7605 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1510 [quantity] => 3 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 5 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7606 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1510 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => پوست لیمو رنده شده [ordering] => 6 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7610 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1510 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => خامه [ordering] => 10 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7611 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1510 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => دارچین [ordering] => 11 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1511 [recipe_id] => 409 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7601 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1511 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => بیسکویت مادر خرد شده [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7604 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1511 [quantity] => 115 [unit] => گرم [description] => شکر [ordering] => 4 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7609 [recipe_id] => 409 [group_id] => 1511 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => آرد ذرت [ordering] => 9 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • بیسکویت مادر خرد شده
  • کره آب شده
  • پنیر
  • شکر
  • تخم مرغ
  • پوست لیمو رنده شده
  • آبلیمو
  • وانیل
  • آرد ذرت
  • خامه
  • دارچین

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 85 [access] => 1 [cat_id] => 13 [title] => جوجه کباب [alias] => جوجه-کباب [description] =>

برای تهیه ی جوجه کباب پس از شستن جوجه ها آن ها را به زعفران آب زده آغشته کنید و بعد از آن بقیه ی چاشنی ها را به آن اضافه کنید .

[preparation] =>

جوجه ها را به طول 3الی 5سانتی متر و به عرض 2الی 3 سانتی متر و ضخامت 1 سانتی متر برش زده،به ترتیب زعفران، نمک،فلفل،آب پیاز،روغن زیتون و ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم حداقل 3 ساعت جوجه ها در این مواد بماند تا کاملا مزه دار شود سپس به شکل کله قندی سیخ کرده و کباب کنید و سرو نمایید .

[nb_persons] => 6 [difficulty] => 2 [cost] => 2 [creation_date] => 2014-08-16 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 30 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/pic/orig.jpg [published] => 1 [nb_views] => 6039 [note] => 5 [price] => 0 [language] => * [slug] => 85:جوجه-کباب [menuid] => 196 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3174 [recipe_id] => 85 [quantity] => 1 [unit] => کیلو گرم [description] => جوجه بی استخوان ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3175 [recipe_id] => 85 [quantity] => 1 [unit] => فنجان [description] => آب پیاز ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3176 [recipe_id] => 85 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => آب لیمو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3177 [recipe_id] => 85 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => ماست ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3178 [recipe_id] => 85 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => روغن زیتون ) [5] => stdClass Object ( [id] => 3179 [recipe_id] => 85 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک،فلفل ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 376 [recipe_id] => 85 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3174 [recipe_id] => 85 [group_id] => 376 [quantity] => 1 [unit] => کیلو گرم [description] => جوجه بی استخوان [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3175 [recipe_id] => 85 [group_id] => 376 [quantity] => 1 [unit] => فنجان [description] => آب پیاز [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3176 [recipe_id] => 85 [group_id] => 376 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => آب لیمو [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3177 [recipe_id] => 85 [group_id] => 376 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => ماست [ordering] => 4 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3178 [recipe_id] => 85 [group_id] => 376 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => روغن زیتون [ordering] => 5 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 3179 [recipe_id] => 85 [group_id] => 376 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک،فلفل [ordering] => 6 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • جوجه بی استخوان
  • آب پیاز
  • آب لیمو
  • ماست
  • روغن زیتون
  • نمک،فلفل

مشاهده