استیک مرغ

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 9899
زمان آماده سازی

استیک مرغ

مواد لازم

برای 4 نفر

سایر مواد

  • به مقدار لازم سبزیجات برای تزیین

گوشت سفید

  • 2 عدد سینه مرغ به تعداد افراد

چاشنی ها

  • 1 قاشق چای خوری نمک / فلفل
  • 2 قاشق چای خوری زعفران دم کرده
  • به مقدار لازم آب پیاز و آبلیمو

استیک های جز غذاهایی هستند که به راحتی و با زمان کمی درست می شوند .

روش تهیه استیک مرغ

سینه مرغ را از قسمت ضخیم آن برش می زنیم و آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم بعد از قسمت داخل مرغ کمی می کوبیم ( از هر دو طرف نباید ضربه زد چون گوشت از هم می پاشد ) با بیفتک کوب می کوبیم تا کمی نازک شود و قسمتهای ضخیم را در حین کوبیدن مقداری نمک و فلفل می پاشیم . آب یک عدد پیاز و مقداری زعفران در روغن زیتون مخلوط کرده و مرغ را در آن خوابانده تا مزه دار شود سپس تابه چدنی را داغ کرده بعد مقداری روغن در آن ریخته و مرغ مزه دار شده را در تابه سرخ می کنیم و پس از سرخ شدن یک طرف را برگردانده تا طرف دیگر سرخ شود . استیک مرغ را با سس کچاب یا تار تار و سس قارچ می توان سرو کرد با سبزیجات بخارپز و سیب زمینی تزئین کرد .

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند