ماسالای ران مرغ

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 3173

ماسالای ران مرغ

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد خشک

  • 2 قاشق چای خوری تخم گشنیز
  • 2 قاشق چای خوری تخم زیره
  • 0.5 قاشق چای خوری هل
  • 0.5 قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • 0.5 قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • 0.25 قاشق چای خوری میخک ساییده شده
  • 0.25 قاشق چای خوری دارچین

گوشت سفید

  • 8 عدد ران مرغ

مایعات

  • 1 قاشق غذا خوری آب
  • 1 قاشق غذا خوری روغن مایع

این غذا بهتر است از شب قبل آماده شود تا مرغ ها خوب مزه دار شوند.

روش تهیه ماسالای ران مرغ

ابتدا دانه های معطر نظیر تخم گشنیز ، زیره و هل را در آسیاب خوب خرد کنید تا پودر شوند.سپس ادویه های خرد شده را به همراه پودر فلفل ، دارچین و میخک در ماهیتابه بدون روغن تفت می دهیم تا عطر ان بلند شود.از روی حرارت برداشته و روغن آب را به آن اضافه کنیدو خوب به هم بزنید تا باهم مخلوط شوند.روی هر کردام از ران ها سه برش عمیق افقی می زنیم و کامل با ادویه ها آغشته کرده و روی ان را می پوشانیم و ییک شب تا صبح در یخچال قرار می دهیم.کف ماهیتابه یا کباب پز را چرب کنید و مرغها را تا زمان قهوه ای شدن بپزید.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند