کاسرول گل کلم

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 2259

کاسرول گل کلم

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد خشک

  • 1 قاشق مربا خوری ریحان و جعفری خشک
  • 200 گرم پنیر خامه ای و چدار و پارمزان

سایر مواد

  • 2 عدد تخم مرغ
  • 0.33 پیمانه شیر

گوشت سفید

  • 3 پیمانه مرغ

سبزیجات

  • 1 عدد کلم بروکلی
  • 1 عدد گل کلم
  • 0.5 عدد پیاز
  • 2 حبه سیر
  • 2 پیمانه اسفناج

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و قرمز

مایعات

  • 1 پیمانه ماست

جشن سبزیجات با لایه های پنیر مذاب

روش تهیه کاسرول گل کلم

نیمی از کلم بروکلی و نیمی از گل کلم را در قابلمه ای حاوی مقداری آب ، کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهیدتا به مدت 10 دقیقه بپزند و نرم شوند.سپس آبکش کرده و کنار بگذارید تا به مدت 20 دقیقه خنک شوند.روغن زیتون را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.سپس پیاز را به آن بیافزایید و کمی تفت دهید .در آخر اسفناج را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.تابه را ازروی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا به مدت 20 دقیقه خنک شود.فر را از 15 دقیقه قبل ، روی حرارت 185 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید.ظرفی نسوز و مخصوص فر را با مقداری روغن زیتون چرب کنید.تخم مرغ ، ماست وشیر را در ظرفی بریزید هم بزنید تا مخلوط شوند .سپس مرغ ، فلفل قرمز ، ریحان ، جعفری ، نمک و فلفل سیاه را به آن افزوده و با قاشق هم بزنید.همه مواد را با هم مخلوط کرده در ظرف مخصوص فر ریخته ، مخلوط پنیر را روی آن ریخته و به مدت 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار داده تا طلایی شود.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند