ماهی کنجدی

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 7358
زمان پخت

ماهی کنجدی

مواد لازم

برای 4 نفر

گوشت سفید

  • 500 گرم ماهی فیله بدون استخوان

سایر مواد

  • گرم کنجد پوست کنده
  • به مقدار لازم نمک،فلفل،زعفران
  • به مقدار لازم روغن جهت سرخ کردن

سبزیجات

  • 1 عدد پیاز

چاشنی ها

  • 0.25 پیمانه آبلیمو

یکی از خوشمزه ترین روش های طبخ ماهی ،سرخ کردن آن با کنجد است .

روش تهیه ماهی کنجدی

پیاز را رنده زده آب آن را گرفته به همراه آبلیمو ، نمک ، فلفل ،زعفران روی فیله های ماهی تمیز شده ریخته تا فیله ها در این سس مزه دار شوند تخم مرغ را داخل ظرفی شکسته کمی هم زده مقداری زعفران آبزده ،نمک و فلفل به آن اضافه کرده ماهی را از سس خارج کرده ابتدا داخل تخم مرغ زده و بعد در کنجد پوست کنده میزنیم تا لایه ای روی ماهی را بپوشاند و بعد ماهی ها را در روغنی داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم سپس در ظرفی چیده و با حلقه های لیموترش،گوجه فرنگی ،جعفری تزئین می کنیم .

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند