ماکارونی قالبی

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 7516
زمان پخت

ماکارونی قالبی

مواد لازم

برای 8 نفر

سایر مواد

  • 50 گرم کره
  • 4 عدد تخم مرغ

گوشت قرمز

  • 250 گرم گوشت چرخ کرده

مواد خشک

  • 500 گرم ماکارونی شکل دار

چاشنی ها

  • 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • 250 گرم پنیرپیتزا
  • به مقدار لازم نمک / فلفل / زردچوبه
  • به مقدار لازم اویشن

سبزیجات

  • 1 عدد فلفل دلمه ای
  • 1 لیوان قارچ خرد شده
  • 1 عدد پیاز
  • 5 قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده

ماکارونی یکی از غذاهای مورد علاقه بچه ها می باشد . شما می توانید برای ایجاد تنوع اسپاگتی را به صورت قالبی تهیه کنید .

روش تهیه ماکارونی قالبی

پیاز را به صورت ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت میدهیم بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم میزنیم تا تفت داده شود سپس فلفل دلمه ای خرد شده ،قارچ ، رب گوجه فرنگی و بعد نمک و ادویه جات را اضافه کرده و پس از تفت دادن مواد جعفری ساطوری شده را ریخته و حرارت را خاموش میکنیم . بعد مقداری آب در قابلمه ای ریخته روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاید پس از جوش آمدن ماکارونی ها را داخل آن ریخته و میگذاریم تا ماکارونی ها پخته شود البته روغن و نمک هم داخل آب و کمی هم زردچوبه میریزیم ، سپس آنها را در آبکش ریخته،روی آن را آب سرد و روغن میدهیم تا نشاسته خارج شده از ماکارونی ها باعث چسبیدن آن نشود . میگذاریم تا کمی سرد شود سپس تخم مرغ ها را با چنگال زده مقداری نمک اضافه میکنیم و بعد ماکارونی های سرد شده و مواد گوشتی و پنیرپیتزای رنده شده را نیز اضافه میکنیم .  کف قالب یا تابه یا قابلمه را روغن ریخته بعد سیب زمینی حلقه شده میگذاریم و مواد را درون قالب ریخته فشار داده تا کاملا به هم بچسبد بعد روی قالب را فویل کشیده و چند تا سوراخ روی فویل درست میکنیم و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت در طبقه ی وسط می پزیم یا ( روی گاز با قابلمه می پزیم ) سپس فویل را برداشته و تکه هایی از کره روی آن میدهیم و در ظرف دلخواه برمیگردانیم و سرو میکنیم .

 

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند