پتاژ لوبیا سفید

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 7801
زمان آماده سازی

پتاژ لوبیا سفید

مواد لازم

برای 6 نفر

سبزیجات

  • 3 قاشق غذا خوری هویج خرد شده
  • 3 قاشق غذا خوری لوبیا سبز
  • 3 قاشق غذا خوری نخود سبز
  • 2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک / فلفل

مایعات

  • 0.2 میلی لیتر آب گوشت

سایر مواد

  • 250 گرم لوبیا سفید
  • 50 گرم کره یا نصف مقدار آن خامه

پتاژ یک نوع سوپ غلیظ و مغذی است که معمولا قبل از غذا و به جای اردور هم داده میشود گاهی با بودن اردور پتاژ هم مصرف می شود . در پتاژها مقداری خامه یا زرده ی تخم مرغ استفاده می شود. ) .

روش تهیه پتاژ لوبیا سفید

لوبیا را از شب قبل خیس کرده می گذاریم تا کاملا پخته و له شود ( با مقداری آب ) بعد آن را میکس کرده سپس از صافی رد کرده تا پوست آن گرفته شود بعد آب گوشت را روی لوبیاهای میکس شده می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم ،هویج و لوبیا و نخود سبز را اضافه کرده میگذاریم تا پخته شود سپس از پخته شدن سبزیجات نمک و فلفل آنرا اندازه کرده از روی حرارت برداشته خامه یا کره را اضافه کرده و بعد سوپ را در ظرفی ریخته و با جعفری خرد شده تزیین می کنیم

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند