آش دوغویژه

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 3183

آش دوغ

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد خشک

  • 1 پیمانه نخود
  • 0.5 پیمانه برنج
  • 1 عدد تخم مرغ

گوشت سفید

  • به مقدار لازم نمک و فلفل

مایعات

  • 500 گرم ماست پرچرب

سبزیجات

  • 500 گرم سبزی آش

آش سنتی و خوشمزه ایرانی است و مخصوص شمال کشور می باشد.

روش تهیه آش دوغ

ابتدا با ماست ترش دوغ درست کرده و قبل از اینکه روی اجاق بگذاریم ، تخم مرغ را درون آن شکسته و هم می زنیم و بعد روی اجاق قرار داده و آنقدر هم می زنیم تا بجوشد.وقتی جوش آمد نمک را اضافه می کنیم.در این مرحله سبزی خرد شده و برنج خام و نخود پخته شده را اضافه کرده و می گذاریم تا برنج درون آش بپزد و لعاب بیندازد .
نکته : وقتی سبزی را ریختیم محتویات آن را هم نمی زنیم ، صبر می کنیم تا جوش آید و سپس هم می زنیم.
در صورت دلخواه می توانید کمی هم کوفته ریزه درون ان بیندازید.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند