نان آجیلی

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 5258

نان آجیلی

مواد لازم

برای 4 نفر

سایر مواد

  • 200 گرم کره
  • 4 عدد تخم مرغ

مایعات

  • 200 میلی لیتر شیر
  • 3 قاشق سوپ خوری آب پرتقال
  • 1 عدد زرده تخم مرغ
  • به مقدار لازم زعفران

مواد خشک

  • 150 گرم شکر
  • 250 گرم کشمش طلایی و قرمز
  • 100 گرم بادام پودر شده
  • 450 گرم آرد
  • 50 گرم میوه شکری
  • 7 گرم خمیر مایه
  • 0.5 قاشق چای خوری نمک
  • 0.25 قاشق چای خوری وانیل

یک نان مناسب برای صبحانه عصرانه می باشد.

روش تهیه نان آجیلی

ابتدا شیر ولرم ، یک قاشق چایخوری از شکر و خمیر مایه را با هم مخلوط می کنیم و کنار مب گذاریم تا عمل بیاید.مابقی شکر آرد و وانیل نمک و مایه خمیر عمل آمده ، تخم مرغ ها و کره را مخلوط کرده با مفتول دستی یا دور کند همزن 5 دقیقه می زنیم تا دانه های شکر حل شود.در این مرحله آب پرتقال را با کشمش ها مخلوط کرده تا نمدار شود سپس پودر بادام را به همراه کشمش ها و بعد میوه های شکری یا برگه های زردآلو یا انواع مغز به مواد تخم مرغ اضافه می کنیم.مواد را به مدت 2 ساعت استراحت می دهیم تا حجم آن 2 برابر شود.بعد از استراحت خمیر را به اشکال دلخواه قالب می زنیم و روی آن زرده تخم مرغ و زعفران می مالیم.و داخل فر با درجه 180 به مدت 1 ساعت قرار دهیم

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند