کیک سیب با سس کاراملویژه

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 13467
زمان پخت

کیک سیب با سس کارامل

مواد لازم

برای 8 نفر

سبزیجات

  • 4 عدد تخم مرغ
  • 1 لیوان شکر
  • 0.13 قاشق چای خوری وانیل
  • 0.5 لیوان آب و روغن
  • 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
  • 4 عدد سیب درشت
  • 2 قاشق چای خوری دارچین
  • 20 گرم کره
  • 2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای
  • 0.33 لیوان شکر جهت سس کارامل
  • 0.5 لیوان اب جهت سس کارامل
  • 4 قاشق سوپ خوری خامه

مواد خشک

  • 225 گرم آرد

کیک سیب یکی از خوشمزه ترین کیک های میوه ای است . شما میتوانید این کیک را به صورت ساده بدون سس کارامل جهت صبحانه یا عصرانه سرو کنید .

روش تهیه کیک سیب با سس کارامل

کف قالب را کاغذروغنی انداخته ،سیب ها را ورق ورق میکنیم و کف قالب چیده کره را آب کرده به همراه ی شکر قهوهای ومقداری دارچین روی آن میدهیم.داخل فر با حرارت 150 درجه سانتی گراد به در حدود 15دقیقه گذاشته تا شکر آب شود.توجه داشته باشید که سیب ها نباید نازک ورق شوند.
برای تهیه کیک ، تخم مرغ ، شکر ، وانیل ، را خوب با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود ،سپس آب و روغن را اضافه کرده یک هم میزنیم و آرد را به مواد اضافه می کنیم در بین اضافه کردن آرد سیب رنده شده و دارچین را هم اضافه کرده و مابقی ارد را به کیک اضافه میکنیم.
مواد را روی ورقه های سیب داده در فر به حرارت 180 سانتیگراد حدود45 دقیقه قرار میدهیم.

برای تهیه کارامل شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا شکر کارامل شود ، تا وقتی که شکر آب نشده اصلا با قاشق هم نمیزنیم، می توان یک قاشق چایخوری آبلیمو هم به مواد
اضافه کرد. پس از اینکه کارامل درست شد ازروی حرارت برداشته و خامه را به آن اضافه می کنیم . چون به عنوان سس از این کارامل استفاده میکنیم در صورتی که مواد سفت شد می توان مجددا به آن خامه اضافه کرد تا کارامل روان شده و در هنگام برش کیک سفت وچسبنده نباشد.
سس آماده شده را روی کیک میدهیم .

نظر

5
یکشنبه, 15 فروردين 1395
من عاشق این کیک و استادش هستم - فروغ قاری

دیدگاه خود را بنویسید

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند