راگو

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 6382

راگو

مواد لازم

برای 4 نفر

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک و فلفل

سبزیجات

  • 500 گرم هویج
  • 250 گرم لوبیا سبز
  • 2 عدد فلفل دلمه ای
  • 500 گرم پیاز سفید متوسط
  • 500 گرم سیب زمینی استامبولی

مواد خشک

  • 1 قاشق سوپ خوری آرد

سایر مواد

  • 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه
  • 1 کیلو گرم گوشت مغز ران بدون استخوان

مایعات

  • 150 گرم روغن

این غذا نیازی به مصلح و مکمل نداردو برای همه سنین مناسب است .طبع این غذا معتدل است.

روش تهیه راگو

گوشت را تکه تکه کرده همراه با روغن را روی حرارت تفت می دهیم.هنگامی که گوشت آب انداخت میگذاریم کمی سرخ شود و آب آن کاملا کشیده شود.سپس به گوشت آب اضافه کرده و زمان می دهیم تا بپزد.هویج را حلقه حلقه می کنیمو به همراه لوبیاهایی که به اندازه 2 بند انگشت خرد کرده ایمو هراه با تمام سبزیجات دیگر می گذاریم بپزد.سپس سیب زمینی را حلقه حلقه کرده و با رب گوجه به مواد می افزاییم .نمک و فلفل را درون راگو می ریزیم.آرد را با کمی روغن درون تابه تفت می دهیم .آرد تفت داده شده را درون راگو می ریزیم و به غذا اجازه می دهیم تا غلیظ شود.بعد از پخته شدن راگو را درون ظرف ریخته و سبزیجات پخته را روی آن می ریزیم و سرو می کنیم.

اطلاعات غذایی

Per Serving
  • کیلو کالری: 1631 کیلو کالری
  • کربو هیدرات: 444گرم
  • چربی: 892گرم
  • پروتئین ها: 1254گرم

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند