خوراک زبان با سس قارچ

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 4670

خوراک زبان با سس قارچ

مواد لازم

برای 4 نفر

سایر مواد

  • 50 گرم کره

گوشت سفید

  • 1 عدد زبان گوساله

سبزیجات

  • 1 عدد پیاز
  • 3 حبه سیر
  • 4 عدد برگ بو

مایعات

  • 1 پیمانه آب زبان

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه

اگر این غذا با لیمو ترش و سرکه سرو شود بهتر است.

روش تهیه خوراک زبان با سس قارچ

زبان گوساله را به همراه پیاز ، برگ بو، سیر ،ادویه ،زرد چوبه و فلفل درون زودپز به مدت 2 ساعت می پزیم.پس از سرد شدن پوست زبان را می گیریمو زبان را با چاقوی اره ای ، برش های اریب و نازک زده و دو طرف برش های زبان را در تابه سرخ می کنیم.پس از سرخ شدن ، آن ها را در ظرف چیده و روی آن سس قارچ را روی آن می ریزیم..

طرز تهیه سس قارچ: 1 پیمانه آب گوشت و 1 قاشق سوپ خوری سر صاف آرد سفید را مخلوط کرده ، سپس آن را روی حرارت می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود.سپس پودر فلفل سیاه و 200 گرم قارچ های ورقه شده را در روغن سرخ کرده و به مخلوط آب گوشت و آرد اضافه و می گذاریم به مدت 2 دقیقه بجوشد

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند