خورشت کدو حلوایی

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 4697

خورشت کدو حلوایی

مواد لازم

برای 4 نفر

سایر مواد

  • 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی

مایعات

  • 150 گرم روغن مایع
  • 0.13 پیمانه آب لیمو
  • 1 قاشق سوپ خوری زعفران آب زده

گوشت قرمز

  • 600 گرم گوشت مغز ران گوسفند

سبزیجات

  • 800 گرم کدو حلوایی
  • 3 قاشق سوپ خوری پیاز سرخ شده

چاشنی ها

  • 0.25 قاشق چای خوری نمک
  • به مقدار لازم فلفل

مواد خشک

  • 100 گرم آلو خشک
  • 3 قاشق سوپ خوری شکر

کدو حلوایی دارای ویتامین های A,C می باشد که انسداد مجاری را باز می کند.قدرت حافظه را زیاد میکند.عطش را تسکین می دهید. و برای افراد گرم مزاج و صفراوی غذای مناسبی است.

روش تهیه خورشت کدو حلوایی

گوشت را تکه تکه کرده همراه با پیاز تفت دهید.سپس آلو ها را اضافه و می گذاریم بپزد.نمک و فلفل آب لیمو ، شکر ، زعفران آب زده و رب گوجه فرنگی را به گوشت و آلو اضافه و فرصت می دهیم تا خورشت جا بیفتد.کدوهایی را که پوست کنده و یه صورت نگینی درشت خرد کرده ایم در روغن مایع سرخ می کنیم.مقداری از آب گوشت ها را روی کدو ها می ریزیم.و فرصت می دهیم تا کدو ها پخته شود ولی له نشود.سپس کدوها را را به مخلوط گوشت و آلو اضافه کرده و4 دقیقه زمان می دهیم تا خورشت با حرارت ملایم جا افتاده و روغن بیندازد.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند