خوراک مرغ مکزیکیویژه

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 4276

خوراک مرغ مکزیکی

مواد لازم

برای 4 نفر

مایعات

  • 5 قاشق سوپ خوری روغن کنجد

گوشت سفید

  • 4 عدد ران مرغ

سبزیجات

  • 0.25 پیمانه پیازچه خرد شده
  • 3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک و فلفل و زعفران

مواد خشک

  • 2 پیمانه برنج قهوه ای
  • 0.25 پیمانه لوبیای سفید
  • 0.13 پیمانه نخود آبگوشتی
  • 1 عدد قرص عصاره مرغ

این خوراک را می توان با برنج قهوه ای سرو کرد.

روش تهیه خوراک مرغ مکزیکی

ابتدا ران مرغ را با روغن کنجد ، فلفل قرمز و سیاه مخلوط می کنیمو 2 دقیقه ورز می دهیم.سپس روی آن را می پوشانیمو به مدت 5 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.سپس لوبیای سفید و نخود آبگوشتی را به مدت 10 ساعت خیس می کنیم.می گذاریم کاملا بپزند.ران های مرغ مزه دار شده را با روغن کنجد سرخ و سپس و نخود و لوبیای سفید را اضافه می کنیم.زعفران آب زده ، قرص عصاره پودر شده و پیاز سرخ شده را نیز اضافه می کنیم.2 پیمانه آب جوش روی خوراک ریخته و می گذاریم تا بپزد.در نهایت پیازچه خرد شده را افزوده و می گذاریم تا کاملا غلیظ شود.برنج قهوه ای را به صورت کته آماده می کنیم.یعنی به همراه 4 پیمانه آب و 1/2 قاشق چایخوری نمک و یک قاشق سوپ خوری روغن و صبر می کنیم تا آب برنج کاملا کشیده شودبه مدت 20 دقیقه آن را دم و درون یک کاسه فشرده می کنیم.حال برنج فشرده شده را درون بشقاب برگردانده و یک تکه مرغ را روی برنج می گذاریم و از حبوبات دور آن می ریزیم و تزیین می کنیم.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند