خوراک نخود و قارچ

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 4018

خوراک نخود و قارچ

مواد لازم

برای 4 نفر

مایعات

  • 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
  • 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه

سبزیجات

  • 4 پیمانه قارچ
  • 2 حبه سیر رنده شده
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • به مقدار لازم جعفری یا گشنیز

چاشنی ها

  • به مقدار لازم زیره سبزو زردچوبه و نمک
  • 0.5 قاشق چای خوری فلفل تند

مواد خشک

  • 3 پیمانه نخود پخته شده

از بین حبوبات یکی از پرخاصیت ترین آن ها نخود می باشد که مخصوصا گیاه خواران می توانند غذاهای متنوع و خوشمزه ای درست کنند.یکی از این غذاها خوراک هندی خوشمزه با نخود و و قارچ است

روش تهیه خوراک نخود و قارچ

تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کمی روغن زیتون در آن بریزید.سپس زیره ، زردچوبه و فلفل تند را داخل آن به مدت 30 ثانیه تفت دهید تا نرم شود و کمی رنگش عوض شود.در این زمان پیاز را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید.سپس نخود و قارچ را به مواد اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه تفت دهید.حال رب گوجه فرنگی را اضافه کنیدو کمی هم نمک به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا خوراک خوب جا بیفتد.سپس در ظرف مناسب بریزید و با مقداری گشنیز یا جعفری تزیین کرده و همراه با نان یا برنج سرو کنید.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند