خورشت آلو بخارا و اسفناج

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 7830
زمان پخت

خورشت آلو بخارا و اسفناج

مواد لازم

برای 6 نفر

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک ،فلفل،آبلیمو یا آبغوره

سبزیجات

  • 500 گرم تره
  • 800 گرم اسفناج
  • 5 قاشق سوپ خوری پیاز سرخ شده

گوشت قرمز

  • 750 گرم گوشت ماهیچه گوسفند یا گوساله

مایعات

  • 3 پیمانه آب

سایر مواد

  • 200 گرم آلو بخارا
  • 150 گرم روغن مایع

موجود در این خورش حاوی ویتامین های C ، B ، A است . اسفناج حاوی املاح معدنی مورد نیاز برای بدن مانند کلسیم ، لازم برای مغز است و پتاسیم نیز ضروری برای استخوان ها است ، اسفناج عطش را تسکین می دهد و گلوبولهای خون را زیاد می کند و ضد سرطان نیز هست .

روش تهیه خورشت آلو بخارا و اسفناج

گوشت را به صورت مکعبی خرد کرده و همراه با پیاز سرخ شده و روغن تفت می دهیم . آب را به گوشت اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا گوشت پخته شود . تره و اسفناج ریز خرد شده را تا حدی سرخ می کنیم که آب سبزی تمام شود . آلوها را خیس کرده و همراه با سبزی ها به گوشت اضافه می کنیم و فرصت می دهیم تا غذا بجوشد و به روغن بیافتد . باقیمانده ی روغن مایع را نیز به غذا اضافه کرده و می گذاریم جا بیافتاد . در آخر آبغوره یا آب لیمو را نیز به خورشت می افزاییم .

اطلاعات غذایی

Per Serving
  • کیلو کالری: 1743 کیلو کالری
  • کربو هیدرات: 199گرم
  • چربی: 461گرم
  • پروتئین ها: 954گرم

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند