خورشت کرفس

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 8053
زمان پخت

خورشت کرفس

مواد لازم

برای 4 نفر

سبزیجات

  • 400 گرم گوشت
  • 100 گرم گشنیز
  • 100 گرم جعفری
  • به مقدار لازم نمک،زعفران،آبغوره
  • 0.5 لیوان نخود فرنگی
  • 1 قاشق سوپ خوری پیاز داغ
  • 1 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت

کرفس سرشار از پتاسیم و کلسیم و نخودفرنگی ضد سرطان است

روش تهیه خورشت کرفس

گوشت را همراه با روغن تفت می دهیم ،گوشت اب می اندازد اجازه میدهیم تا آب گوشت جمع شود زمانی که آب گوشت جمع شد ساقه های کرفس را که از قبل سرخ کرده ایم داخل گوشت می ریزیم . سپس سبزی گشنیز و جعفری را هم به مقدار کم سرخ کرده و با گوشت مخلوط می کنیم . بعد کمی آب داخل خورشت می ریزیم و می گذاریم پخته شود . بعد از پخت آبغوره و زعفران و نخودفرنگی را به آن اضافه می نماییم .برای اینکه خورشت غلظت پیدا کند میتوان نشاسته ی ذرت را با کمی آب خورشت مخلوط کرد و روی حرارت میگذاریم تا جا بیفتد.

اطلاعات غذایی

Per Serving
  • کیلو کالری: 2556 کیلو کالری
  • کربو هیدرات: 293گرم
  • چربی: 352گرم
  • پروتئین ها: 451گرم

نظر

5
یکشنبه, 22 تیر 1393
جدا ممنون.نخودفرنگی تو این خورش خیلی خوب بود....میشه بگی...
See Full Review >>
- شادی.پ

دیدگاه خود را بنویسید

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند