گراتن گل کلم

در ابتدا گل کلم را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با آب و کمی نمک روی حرارت گذاشته تا پخته شود.و بعد آبکش می کنیم.در تابه کره و روغن را ریخته تا آب شود سپس آرد را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا یکدست شودو یعد شیر را کم کم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست شود..دراین مرحله غلظت مخلوط مانند سوپ باشد.سپس سیر را ریز کرده را به همراه نمک و فلفل اضافه می کنیم.در آخر پنیر موتزارلا را اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا جایی که پنیر آب شود و مخلوط کشدار شود.سپس گل کلم ها را به سس آغشته کرده در ظرف سوفله ریخته و در داخل فر یا ماکروفر با گریل بالا گذاشته تا طلایی شود.غذای شما آماده است.