تورتیلاگوشت و سبزیجات

در ابتدا سبزیجات از جمله کدو ،بادمجان ،فلفل دلمه ای سیر را به صورت نگینی ریز خرد کرده و در تابه کمی تفت می دهیم تا نرم شود.بعد از آن گوجه فرنگی و قارج را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم.در ظرفی تخم مرغ ها را شکسته و هم میزنیم سپس سبزیجات تفت داده و مایه گوشتی ماکارونی و نمک ، فلفل ، آویشن و آرد ذرت را اضافه میکنیم و مواد را خوب با هم مخلوط میکنیم.مواد را در تابه ای که روغن آن خوب داغ شده میریزیم و درب تابه را گذاشته تا یک طرف آن سرخ شود.وقتی طرف اول سرخ شدبرش می دهیم و برمی گردانیم تا طرف دیگر هم خوب سرخ شود.غذا آماده سرو است