خاگینه شیری

در ابتدا کره و شکر را خوب با هم مخلوط کرده وقتی کره کاملا نرم شدشیر را به آن اضافه می کنیم .در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با همزن خوب مخلوط می کنیم و بعد آز آن به شیر اضافه می کنیم.آرد را 2-1 با الک کرده و با مواد خشک از جمله نمک و بکینگ پودر و هل مخلوط کرده و به مایه اضافه می کنیم و خوب مخلوط کرده تا یکدست شود.روغن را داخل ماهیتابه ریخته وقتی خوب گرم شدمایه را داخل آن ریخته و صاف می کنیم و با حرارت ملایم می کذاریم سرخ شود..وقتی طرف اول سرخ شد ، طرف دیگر را می گذاریم سرخ شود.بعد از آن در ظرف مناسب گذاشته عسل را روی آن داده و بعد پودر گل سرخ ، مغز بادام ، پسته و گردو را روی ان می ریزیم .بعد از آن آماده سرو است.