سوپ کدو تنبل با خامه

برای شروع کار پیاز ، سیر ، تره فرنگی را ریز خرد کرده ، ماهیتابه را با کمی روغن روی حرارت گذاشته و ابتدا پیاز را تفت داده تا نرم شود سپس سیر و تره فرنگی و جوز هندی را اضافه و تفت دهید.کدو تنبل ، سیب زمینی و هویج را به صورت نگینی درشت خرد کرده و به سبزیجات تفت داده اضافه کرده ، آب مرغ و نمک را روی مواد ریخته و با حرارت ملایم بگذارید خوب بپزد و نرم شود.سپس مواد را در مخلوط کن ریخته تا خوب مخلوط شود و سوپ یکدست شود.سوپ یکدست شده را باز روی حرارت گذاشته مرتب هم بزنید.ادویه را اضافه کرده و در آخر کمی جعفری و خامه را اضافه کرده و از روی حرارت برداشته و در ظرف مناسب سرو کنید و با کمی خامه و جعفری تزیین کنید .