بلدرچین با سس آناناس

کره و روغن کنجد را روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود.سپس 7ودر تخم گشنیز و پودر پیاز را اضافه کنید.بلدرچین ها را اضافه کرده و کاملا سرخ کنید.سپس آب آناناس ، برگ بو ، فلفل سیاه و زعفران آب کرده را اضافه کرده و به مدت 45-40 دقیقه روی حرارت ملایم بگذاریدتا خوب بپزد.در اواخر پخت آناناس های خرد شده و 1/2 قاشق چایخوری نشاسته را که درون آب سرد حل کرده اید( 1/4 پیمانه آب سرد) به بلدرچین ها اضافه کنیدو بگذارید خوراک ه غلظت برسدو سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید.