پای مانگوچیز

کیک شیفون شکلاتی را بگذارید تا خنک شود .سپس خامه قنادی را بزنید تا فرم بگیرد.پنیر خامه ای را به خامه اضافه کنیدو با همزن بزنید تا یکدست شود.سپس درون قیف یک سری شکوفه گذاشته و با شکوفه های درشت دور تا دور کیک بزنید.سپس کیک را با آب انبه رطوبت دهید.انبه را وسط آن بچینید و به دلخواه اسپری طلایی یا برنز روی پای بزنید.برای براق ماندن روی انبه ها می توانید از بریلو شفاف با قلم مو بمالید.

طرز تهیه کیک شیفون شکلاتی:

تخم مرغ ، شکر وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شود.وقنی تخم مرغ ها پف کرد و سبک شد روغن مایع و آب را اضافه کنید.سپس یک دور هم بزنید.در نهایت مخلوط آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را کم کم اضافه و به آرامی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.سپس درون قالب گرد قطر 25 سانتی متر ریخته و در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه بپزید