سالاد تبوله

در ابتدا کاهو ، گوجه فرنگی و سبزیجات را ریز خرد کرده و کنار می گذاریم.سپس بلغور را پس از خیس کردن با کمی آب نارنج یا آبلیمو و مقداری آب کمی می جوشانیم.تا کمی نرم شود ولی له نشود.سپس در آبکش ریخته تا آب آن کشیده شود.سپس کاهو و گوجه و سبزیجات ریز خرد شده را با بلغور مخلوط می کنیم.بعد از آن آب لیمو ترش و نمک و فلفل و روغن زیتون را مخلوط کرده و روی سالاد می دهیم و خوب مخلوط می کنیم.سالاد آماده شده را حدود 1 ساعت در یخچال قرار می گذاریم تا خوب مزه دارشودسپس در ظرف مورد نظر کشیده و با گوجه فرنگی و پیازچه تزیین می کنیم.