حلوا

آرد را روی حرارت گذاشته تا رنگ آن تغییر کند و به اصتلاح بو داده شود .روغن و کره را در تابه ریخته و داغ کنید . سپس آرد را به آن افزوده و مرتب هم بزنید تا زمانی که رنگ آرد شکلاتی شود و بوی سرخ شدن آن بلند شود . سپس آن را از روی حرارت برداشته ، آب و شکر را با هم مخلوط کرده و حرارت دهید تا شکر حل شده و یک جوش بزند،زمانی که جوش خورد از روی حرارت باید برداشت تا شربت شکرک نزند ،آبو شکر را به حلوا اضافه کنید و و در بین اضافه کردن آب و شکر گلاب ، هل و زعفران حل شده را به احلوا ضافه کنید و مرتب هم میزنیم تا حلوا لطیف و یکدست شود . حلوا خودش را بگیرد . سپس حلوا را در ظرف کشیده و روی ان را تزئین میکنیم .