پای سیب

آرد و روغن و نمک( یک پنس ) و پودر قند را با هم مخلوط کرده و با نوک انگشت و بین دو دست کف مال می کنیمتا به صورت پوره در بیاید.و بعد شیر را کم کم اضافه کرده و با نوک انگشتان مخلوط می کنیم خمی را زیاد ورز نمی دهیم چون خمیر کشدار می شود.خمیر را برای استراحت 10 دقیقه داخل
پلاستیک گذاشته و بعد از آن روی یک کاغذ روغنی به ضخامت 2 الی 3 میلی متر با وردنه پهن می کنیم .سیب ها را پوست گرفته و رنده می کنیم و 1 الی 2 قاشق غذاخوری شکر و در صورت دلخواه کشمش و دارچین ا به سیب ها اضافه کرده وخمیر را در ظرف پای باز کرده ، سب ها را روی خمیر ریخته و از خمیر باقیمانده نوارهایی به صورت شطرنجی روی پای پهن می کنیم.