چیز کیک

بیسکویت و کره آب شده را درون میکسر پودر کرده کف قالب کمربندی را کاغذ انداخته و مواد را خوب فشرده می کنیم و به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار می دهیم شکر قهوه ای ،خامه و کره و نسکافه را روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا شکر آب شده و یکدست شود.پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کرده روی کتری قرار می دهیم تا شفاف شود.خامه و پنیر خامه ای را با همزن مخلوط کرده ، سپس ژلاتین را ضافه کرده و سریع به هم می زنیم .مقداری از این مواد را روی مواد بیسکوییتی ریخته سپ از سس شکر قهوه ای می توان برای تزیین روی چیز کیک استفاده کرد.بعد از 4-3 ساعت چیز کیک را از قالب کمربندی جدا کرده و تزیین کنید.