خوراک نخود و قارچ

تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کمی روغن زیتون در آن بریزید.سپس زیره ، زردچوبه و فلفل تند را داخل آن به مدت 30 ثانیه تفت دهید تا نرم شود و کمی رنگش عوض شود.در این زمان پیاز را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید.سپس نخود و قارچ را به مواد اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه تفت دهید.حال رب گوجه فرنگی را اضافه کنیدو کمی هم نمک به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا خوراک خوب جا بیفتد.سپس در ظرف مناسب بریزید و با مقداری گشنیز یا جعفری تزیین کرده و همراه با نان یا برنج سرو کنید.