رولت گوشت و پنیر

شیر ، تخم مرغ ، رب گوجه ، پیاز ، کرفس و نمک و زردچوبه و فلفل و کرون فلکس را در کاسه بزرگی ریخته و مخلوط کنید سپس گوشت را اضافه کرده و خوب ورز دهید. مواد را روی کاغذ فویل بزرگی پهن کنید.( 30*20 ) .پنیر و زیتون را روی ان بریزید.به کمک کاغذ فویل ، گوشت را به کمک کاغذ فویل از سمت ضلع کوتاهتر لوله کرده و کاغذ فویل را از ان جدا کنید.رولت را طوری درون تابه قرار دهید که شکاف آن زیر رولت باشد .سپس آن را درون فر بگذارید. حرارت فر 180 درجه سانتی گراد و زمان پخت 75-60 دقیقه است.قبل زا برش دادن بگذارید رولت گوشت به مدت 10 دقیقه سرد شود.