خوراک زبان

زبان را پس از تمیز کردن همراه با یک عدد پیاز 4 قاچ – سیر – سبزیجات معطر و کمی نمک و فلفل می پزیم بعد میگذاریم تا کمی خنک شود و پوست روی آن را جدا می کنیم و بعد با کاردی تیز آن را ورقه ورقه کرده و در طرف مناسبی چیده و حدود 30 دقیقه آن را در فر 180 درجه سانتی گراد گذاشته تا زبان ها کمی برشته شوند .