متصدی قهوه سرا(کافی شاپ ) کسی است که ازعهده ی تهیه مواد اولیه مورد نیاز و فرآوری آن با ابزار و تجهیزات مخصوص قهوه سرا و ارائه آن طبق اصول صحیح پذیرایی برآید . در این دوره شما توانایی تهیه انواع نوشیدنی ها، کیک ها و دسرهای مربوط به کافی شاپ و تزئین آن ها را پیدا میکنید