این دوره برای افرادی که علاقه مند به کار حرفه ای در زمینه ی کیک میباشند بسیار مفید بوده و توصیه میشود .در این دوره آموزش انواع گل ها با خمیر فوندانت ،دیزاین با خمیر فوندانت و مارسیپان ، کار با خمیر شکلات،کار با آیسینگ ،کار با بریلو ، استفاده از پیپر شوگر ،کار با ماسوره های مختلف ، سوار کردن کیک های چند طبقه ویژه ی مراسم ازدواج و همچنین گل آرایی آن ها با گل طبیعی آموزش داده میشود . این دوره همچنین به صورت کارگاهای برگزار میشود بنابراین بهترین نوع آموزش برای شما فراهم می باشد .