آلبالو پلوویژه

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 10889
زمان پخت

آلبالو پلو

مواد لازم

برای 6 نفر

Cream

  • 500 گرم آلبالو
  • 2 لیوان شکر
  • 3 لیوان برنج
  • 500 گرم فیله مرغ
  • به مقدار لازم زعفران آب زده
  • به مقدار لازم خلال پسته وبادام جهت تزئین
  • 50 گرم کره
  • به مقدار لازم پیاز داغ

البالو پلو یکی از غذاهای سنتی خوشمزه می باشد که می توان ان را با گوشت چرخ کرده که به صورت گوچک گرد کرده و پخته اید تهیه کنید . کنید .

روش تهیه آلبالو پلو

ابتدا برنج را آبکش کرده روی آن روغن می دهیم وکنار گذاشته (برنج را کمی زنده تر آبکش کنید )
.فیله مرغ را بدون آب با پیاز و کره و زعفران روی حرارت گذاشته تا کاملا پخته شود . فیله به سرعت پخته میشود و اگر زیاد پخته شود باعث سفت شدن فیله ها میشود .
آلبالو ها را با شکر جوشانده بعد از اینکه به جوش آمد 5 دقیقه بعد حرارت را خاموش می کنیم .
ته قابلمه را سیب زمینی حلقه ای گذاشته کمی روغن و زعفران زیر سیب زمینی ها میریزیم تا ته دیگ سیب زمینی خوشرنگ و خوشمزه تر شود .
سپس برنج و آلبالو و فیله ی مرغ را لایه لایه درون قابلمه ریخته و در هر لایه کمی پیاز داغ هم اضافه کنید تا پلو خوش عطر تر شود ،میتوان کمی زعفران اب زده هم به پلو اضافه کرد و اگر پلو را شیرین تر دوست دارید میتوانید از شربت البالو هم لا به لای پلو اضافه کنید و برنج را دم می کنیم .

برای تزئین می توان از خلال پسته و خلال بادام خیس کرده نیز استفاده کنید .

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند