اردور زبان

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 5132

اردور زبان

مواد لازم

برای 4 نفر

گوشت قرمز

  • 1 لیوان زبان گوسفند پخته شده

چاشنی ها

  • به مقدار لازم نمک و فلفل و آبلیمو

سبزیجات

  • 0.5 لیوان هویج پخته شده
  • 0.5 لیوان نخودفرنگی پخته شده
  • 0.5 لیوان برنج پخته شده
  • 0.5 لیوان مغز کرفس خرد شده
  • به مقدار لازم گوجه برای تزیین

مایعات

  • 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 1 پیمانه سس مایونز

هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذا استفاده کرد.

روش تهیه اردور زبان

 زبان را با کمی آب و دو حبه  سیر و برگ بو می پزیم.زبان را پس از پخته شدن و سرد شدن به صورت رشته رشته برش می زنیم سبزیجات را نیز خرد کرده کنار می گذاریم سس مایونز را با روغن زیتون و آبلیمو و نمک و فلفل خوب مخلوط میکنیم بعد برنج پخته شده را به سس اضافه کرده هم میزنیم سپس مغز کرفس وهویج و نخود فرنگی را نیز اضافه کرده و در آخر کار رشته های زبان را می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم و در صورت تمایل 3 تا 4 عدد خیار متوسط را میتوان خرد کرد و به سالاد اضافه کرد سالاد را در ظرف کشیده و با گوجه فرنگی به دلخواه تزئین کنید .

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند