خورش کنگر

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 6382
زمان پخت

خورش کنگر

مواد لازم

برای 4 نفر

سبزیجات

  • 300 گرم کنگر پاک شده

مایعات

  • 0.5 لیوان آب غوره

مواد خشک

  • به مقدار لازم زعفران

سایر مواد

  • 0.5 لیوان لپه
  • 2 قاشق غذا خوری پیاز داغ

گوشت قرمز

  • 250 گرم گوشت

چاشنی ها

  • به مقدار لازم رب گوجه
  • به مقدار لازم نمک و ادویه

این غذا یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ می باشدو برای تنوع در لیست غذایی مناسب است.

روش تهیه خورش کنگر

ابتدا گوشت را خرد کرده و بعد با 3 قاشق غذا خوری روغن مایع تفت میدهیم.پیاز داغ را اضافه میکنیم سپس نمک+فلفل+زردچوبه+ادویه را اضافه می کنیم.حدود 1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ریخته تفت می دهیم مسپس در قابلمه روی مواد گوشتی آب ریخته میگذاریم کمی بپزد.لپه را خیس میکنیم و جداگانه میپزیم وقتی پخته شد نمک به آن اضافه میکنیم و در آبکش میریزیم.کنگرها را بعد از پختن و سرخ کردن به گوشت اضافه میکنیم حدود20 دقیقه که کنگرها پخت لپه پخته شده را اضافه کرده می گذاریم جا بیفتد.در آخر زعفران را اضافه میکنیم و بعد آب غوره اضافه شده و کمی بجوشد.

اولین کسی باشید که در اینباره نظر میدهد!

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند