شیر برنج

برنج رادر حدود 5 الی 6 ساعت بدون نمک خیس کنید.
سپس اب آن را خالی کرده و برنج را با 6 پیمانه آب روی حرارت متوسط قرار داده تا برنج کاملا له شود و نرم شود . توجه داشته باشید که حرارد ت بسیار ملایم باشد تا برنج ته نگیرد .
بعد از له شدن برنج شیر را در دو مرحله به آن اضافه کنید و مرتب ان را هم بزنید تا کاملا لعاب پیدا کند .در آخر گلاب را اضافه کرده و بعد از حدود 10 دقیقه شیر برنج را درون ظرف مورد نظر کشیده و پس از سرد شدن آن را با مربا یا شیره خرما سرو می کنید .