نرگسی اسفناج

اسفناج خرد شده را در قابلمه بدون آب ، روی حرارت میریزیم و می گذاریم پخته شود، کمی جوش شیرین به آن اضافه می کنیم تا رنگ اسفناج تغییر نکند.زمانی که آب اسفناج گرفته شد پیاز داغ و شنبلیله داغ را به همراه سیر به اسفناج اضافه میکنیم و تفت میدهیم.بعد از آن تخم مرغ ها را روی اسفناج میریزیم طوری که شکل تخم مرغ به هم نخورد.سپس روی آن نمک ،دارچین و یا فلفل می ریزیم.

• کیلو کالری: 579 کیلو کالری

• کربو هیدرات: 21گرم
• چربی: 35گرم
• پروتئین ها: 43گرم