مانتی سیب زمینی

در ابتدا سیب زمینی ها را پخته و رنده می کنیم.سپس جعفری ها را ریز خرد کرده و با سیب زمینی و نمک و فلفل خوب مخلوط کرده و به صورت خمیر در می آوریم.برای درست کردن مواد میانی گوشت چرخ کرده را با پیاز تغت داده سپس کمی نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی اضافه کرده و خوب تفت می دهیم.سپس از سیب زمینی ها به اندازه نارنگی برداشته و شکل کاسه به آن فرم می دهیم و وسطش را گود می کنیم.وسط سیب زمینی ها را با مواد گوشتی پر می کنیم.کره را کمی داغ کرده و پاپریکا و نعتا را به آن اضافه کرده و برای روی سیب زمینی ها با کمی ماست سرو می کنیم.می توانید به جای ماست کمی پنیر موتزارلا ریخته و چند دقیقه در ماکروفر گذاشته تا ذوب شودو بعد سرو کنید.