برای 4 نفر
این سوپ به خاطر داشتن کرفس و سیب زمینی برای سرماخوردگی و فصل زمستان توصیه می گردد.
در ابتدا سبزیجات از جمله کرفس و سیر و پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن در ماهیتابه تفت دهید تا نرم شود.سپس قارچ را به صورت ورقه ای خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید و تفت دهید.در یک قابلمه آب مرغ را ریخته و سبزیجات را اضافه کرده و بعد از آن سیب زمینی را نگینی خرد کرده و به سوپ اضافه کرده ، بعد آز آن نمک و فلفل را اضافه و حرارت را زیاد کنید تا جوش آید.سپس حرارت را کم کنید تا خوب بپزد.5 دقیقه مانده به سرو کردن جعفری خرد شده را به سوپ اضافه و سرو کنید
|
طراحی سایت پونه مدیا