آنچیلادای مرغ و پنیر

فر راب ا دمای 180 درجه گرم کنید.دریک تابه روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و سیب زمینی ها را در آن سرخ کنید.بعد از آن که سیب زمینی ها کمی نرم شد فلفل دلمه ای را اضافه و تفت دهید.بعد از آن سیر را اضافه کنید و بعد لوبیا قرمز را اضافه کنید.سپس از روی حرارت بردارید.و مخلوط را در کاسه ای بریزید.مرغ پخته را ریش ریش کنید و به مواد اضافه کنیدحالا برای سس ، آبلیمو ، گشنیز ، سس گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه و خوب مخلوط کنیداز مواد گوشتی در وسط هر کدام از نان ترتیلا گذاشته و مقداری پنیر روی آن ریخته و مانند لقمه بپیچید.در ظرف مناسب اوا مقداری از سس را ریخته و بعد لقمه ها را روی آن چیده و در آخر سس و مقداری پنیر روی لقمه ها بریزید.ظرف را به مدت20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید