سوپ عدس

پیاز را خرد کرده و با کمی روغن و کره تفت می دهیم تا سبک شود.و بعد نشاسته ذرت را اضافه می کنیم.عصاره گوشت یا مرغ را با یک لیوان آب مخلوط کرده و کم کم اضافه می کنیم.و بعد عدس را که از قبل خیس کرده ایم به مواد بالا اضافه می کنیم. تا کاملا پخته شود.سپس رب را ضافه کرده و گلپر و سیر را اضافه می کنیم و وقتی خوب جا افتاد در ظرف مورد نظر کشیده و با خامه تزیین می کنیم.