توپی سوخاری با طعم جادویی

سیر را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید.ژامبون را به آن اضافه کرده و مجدا به مدت 1 دقیقه تفت دهید.سپس تابه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا سرد شود. مواد سر شده را با سیب زمینی ، یک عدد تخم مرغ ، ریحان ، پیازچه و نمک خوب وزر دهیدتا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند.سپس مخلوط را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.سپس در ظرفی ، شیر و 2 عدد تخم مرغ را با همزن دستی هم بزنید تا تخم مرغ کاملا به خورد شیر برود.از مواد به اندازه گردو برداشته و گرد می کنیم، سپس اول در مخلوط شیر و تخم مرغ می غلطانیم بعد از آن در پودر سوخاری و در آخر به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.بعد از آن در روغن فرائان سرخ کنید.سپس در ظرف مناسب بچینید و با سس کچاپ و یا سس سفید یا دیپ ها سرو کنید.