مهلبیه

برای شروع کار برنج نیم دانه را با آب بپزید تا کاملا پخته و له شوند.بعد با یک همزن آن را خوب زده تا یکدست شود.سپس شیر ، شکر و هل را اضافه و مخلوط می کنیم و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید تا به صورت ژله ای درآید.در آخرین مرحله گلاب را اضافه کرده و بعد از اینکه چند قل ریز زد و روی آن چروک ریز افتاد از روی حرارت برمی داریم.بعد در ظرف مناسب ریخته و تزیین کنید.