خورشت آلو بخارا و اسفناج

گوشت را به صورت مکعبی خرد کرده و همراه با پیاز سرخ شده و روغن تفت می دهیم . آب را به گوشت اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا گوشت پخته شود . تره و اسفناج ریز خرد شده را تا حدی سرخ می کنیم که آب سبزی تمام شود . آلوها را خیس کرده و همراه با سبزی ها به گوشت اضافه می کنیم و فرصت می دهیم تا غذا بجوشد و به روغن بیافتد . باقیمانده ی روغن مایع را نیز به غذا اضافه کرده و می گذاریم جا بیافتاد . در آخر آبغوره یا آب لیمو را نیز به خورشت می افزاییم .

• کیلو کالری: 1743 کیلو کالری

• کربو هیدرات: 199گرم
• چربی: 461گرم
• پروتئین ها: 954گرم