خاگینه شیری

سطح دشواری میزان هزینه
دسته بندی: 
 -  بازدیدها: 6530
زمان پخت

خاگینه شیری

مواد لازم

برای 4 نفر

مایعات

  • 200 میلی لیتر شیر
  • 1 قاشق سوپ خوری عسل
  • به مقدار لازم روغن مایع

مواد خشک

  • 1 قاشق غذا خوری شکر
  • 50 گرم آرد
  • 0.25 قاشق چای خوری هل سفید
  • 0.13 قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • 0.13 قاشق چای خوری نمک
  • به مقدار لازم گل سرخ
  • به مقدار لازم مغز بادام و پسته و گردو

سایر مواد

  • 4 عدد تخم مرغ
  • 10 گرم کره

  خاگینه شیری یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است و از صبحانه های ایرانی به شمار می رود.

روش تهیه خاگینه شیری

در ابتدا کره و شکر را خوب با هم مخلوط کرده وقتی کره کاملا نرم شدشیر را به آن اضافه می کنیم .در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با همزن خوب مخلوط می کنیم و بعد آز آن به شیر اضافه می کنیم.آرد را 2-1 با الک کرده و با مواد خشک از جمله نمک و بکینگ پودر و هل مخلوط کرده و به مایه اضافه می کنیم و خوب مخلوط کرده تا یکدست شود.روغن را داخل ماهیتابه ریخته وقتی خوب گرم شدمایه را داخل آن ریخته و صاف می کنیم و با حرارت ملایم می کذاریم سرخ شود..وقتی طرف اول سرخ شد ، طرف دیگر را می گذاریم سرخ شود.بعد از آن در ظرف مناسب گذاشته عسل را روی آن داده و بعد پودر گل سرخ ، مغز بادام ، پسته و گردو را روی ان می ریزیم .بعد از آن آماده سرو است.

نظر

5
یکشنبه, 26 دی 1400
- ZAP

دیدگاه خود را بنویسید

(5/5)
آدرس پست الکترونیک شما محرمانه خواهد ماند